近日，經(jīng)唐山出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫合格，唐山市贏栗食品有限公司、遵化市華時食品有限公司總共貨重13.42噸、貨值54167.4美元的核桃順利出口到臺灣。時隔21年，唐山核桃再次實(shí)現(xiàn)出口。

　　地處燕山山脈的遵化、遷西、遷安，是板栗、核桃等干鮮果品的主產(chǎn)區(qū)，雖然板栗暢銷世界，但皮薄肉滿的核桃近年來卻一直不好銷售。

　　遵化市華時食品有限公司經(jīng)理李子修回憶，上世紀(jì)90年代初期，唐山的核桃曾一度出口到德國、英國等國家。但當(dāng)時核桃品種較為單一，核桃殼堅硬，且與核桃仁之間還有一層硬膜，很難剝出完整的核桃仁，與同期出口的板栗相比價格低很多。“因?yàn)閮r格差距，不少種植戶專攻板栗樹種植而疏于對核桃樹的管理。漸漸地，德英等國轉(zhuǎn)而進(jìn)口其他國家核桃。”李子修說，1996年之后，唐山核桃就沒有出口了。

　　為改變這種狀況，唐山市大力支持調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展改良技術(shù)，通過老核桃樹嫁接換頭、引進(jìn)新的優(yōu)良品種，改進(jìn)核桃品質(zhì)。

　　唐山核桃樹種植戶鎖定了高產(chǎn)、高品質(zhì)的遼系核桃樹品種進(jìn)行種植。“把兩個遼系核桃握在手里一攥就能輕松剝開，不僅核桃仁是完整的，而且脂肪含量高、口感好，特別適合加工成各類核桃制品。”李子修說。

　　改良后的唐山核桃暢銷全國，種植核桃樹的農(nóng)戶也越來越多。近年來國內(nèi)核桃市場出現(xiàn)供應(yīng)過剩、價格下降現(xiàn)象，但國際市場核桃價格卻逐漸攀升。為此，唐山干堅果出口企業(yè)積極參加國內(nèi)外展會，宣傳唐山核桃，并積極開發(fā)東南亞市場。

　　品質(zhì)就是競爭力。高品質(zhì)的唐山核桃，也引來干堅果進(jìn)口商的青睞。去年9月，泰國和臺灣的干堅果進(jìn)口商來到唐山核桃樹種植基地考察，品嘗核桃后認(rèn)為唐山核桃皮薄肉滿、脂肪含量高，口味優(yōu)于其他國家核桃，并表達(dá)了進(jìn)口意向。

　　前段時間，經(jīng)河北出入境檢驗(yàn)檢疫局食品安全監(jiān)管處批復(fù)，唐山核桃拿到了出口“身份證”。

　　據(jù)了解，目前唐山市核桃樹種植面積達(dá)12萬畝。業(yè)內(nèi)人士表示，核桃出口市場的打開，將推動唐山核桃樹種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而推動整個核桃深加工產(chǎn)業(yè)鏈的形成。

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