海鮮餐飲

　　1月11日，從三亞海鮮排檔協(xié)會了解到，據(jù)該協(xié)會測算，2017年三亞海鮮餐飲業(yè)累計接待游客約1800萬人次，營收近30億元。行業(yè)的衍生營收初步估算150億元，較2016年上漲10%。

　　目前，三亞共有海鮮餐廳220家，已開業(yè)海鮮廣場12家，餐位超7萬個。作為“吃住行游購娛”6大旅游要素之一，近年來，三亞圍繞“吃”文化做文章，結(jié)合資源優(yōu)勢引導扶持海鮮餐飲產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展，不斷豐富旅游產(chǎn)品供給。

　　三亞海鮮排檔協(xié)會會長彭國興表示，近年來，三亞通過重拳整治旅游市場，清除欺客宰客、影響旅游形象的害群之馬，再加上海鮮行業(yè)協(xié)會成員的自律和自我約束，三亞海鮮餐飲業(yè)誠信經(jīng)營已蔚然成風。目前，三亞海鮮餐飲業(yè)態(tài)呈多元化發(fā)展趨勢，菜品特色向國際化邁進，部分餐廳還聘請外國主廚，全國各菜系的海鮮做法在三亞都可以找到。吃海鮮已成為廣大游客來三亞的必備之選。

　　據(jù)悉，2017年，在三亞市旅游委的牽頭組織下，先后制定了《三亞海鮮加工點設(shè)施與設(shè)備評價規(guī)范》等四個地方標準，并指導商家對標準進行落地實施，通過檢查指導驗收在規(guī)范商家行為的同時不斷提高海鮮餐飲業(yè)的品質(zhì)和服務(wù)水平。

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