食品檢測(cè)

　　今年，老百姓的“菜籃子”更有保障了。1月15日上午9時(shí)，家住無(wú)錫新安花苑的徐老伯在家門口的新安感知農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買完菜，臨走前又在市場(chǎng)的電子屏前停下了腳步。攤位號(hào)碼、攤主姓名、受檢品名、檢測(cè)結(jié)果……一排排數(shù)據(jù)清清楚楚地顯示在偌大的電子屏上，這天的檢測(cè)結(jié)果全部合格。“吃的東西安全*要緊，每天買了菜都要來(lái)這里看過(guò)檢測(cè)結(jié)果才放心。”徐老伯說(shuō)。

　　電子屏上的數(shù)據(jù)來(lái)源于市場(chǎng)一間18平方米的“食品快檢實(shí)驗(yàn)室”，實(shí)驗(yàn)室雖不大，卻被清晰地分成了接樣區(qū)、前處理區(qū)、檢測(cè)區(qū)三個(gè)不同區(qū)域。檢測(cè)區(qū)的“主角”是一臺(tái)十六合一多功能食品檢測(cè)儀。“農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛、重金屬……16種有害物質(zhì)一個(gè)都逃不掉，而且半小時(shí)內(nèi)就能出結(jié)果。”檢測(cè)員小陸告訴記者。每天早上，小陸都要從市場(chǎng)上隨機(jī)抽取15到20個(gè)品種的樣品做檢測(cè)，結(jié)果在市場(chǎng)電子屏上公示并實(shí)時(shí)傳輸?shù)轿挥谑忻裰行牡臒o(wú)錫市食品安*絡(luò)監(jiān)控中心。一旦發(fā)現(xiàn)不合格的食品，由市場(chǎng)監(jiān)督下架，在市場(chǎng)側(cè)門的銷毀區(qū)當(dāng)場(chǎng)銷毀，并全程錄像上傳到網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控中心存檔備查。食品檢測(cè)設(shè)備不僅檢測(cè)本領(lǐng)高強(qiáng)，而且通過(guò)強(qiáng)大的物聯(lián)網(wǎng)直連網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控中心，一旦檢測(cè)完成，數(shù)據(jù)就會(huì)實(shí)時(shí)上傳，杜絕檢測(cè)人員“做手腳”——補(bǔ)錄、修改或偽造檢測(cè)數(shù)據(jù)。

　　更讓市民感覺(jué)安心的是——像這樣的食品快檢實(shí)驗(yàn)室，截至去年底無(wú)錫全市258家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)百分百配備，另有60多家分布在家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、大統(tǒng)華等超市。記者從市食藥監(jiān)局獲悉，去年全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)累計(jì)完成上市食品抽檢91.48萬(wàn)批次，同比增幅達(dá)77.81%，全年檢測(cè)合格率99.27%，銷毀、退市不合格食品1.3萬(wàn)多公斤，把好了食品上市這一關(guān)。

　　雖然全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)完成了快檢全覆蓋，但對(duì)此了解的市民還不多。市食藥監(jiān)局相關(guān)部門介紹，接下來(lái)，將鼓勵(lì)市場(chǎng)上的快檢實(shí)驗(yàn)室與市民多多“互動(dòng)”，鼓勵(lì)市民走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，參觀并參與食品快速檢測(cè)過(guò)程，一些有條件的市場(chǎng)還將對(duì)消費(fèi)者開(kāi)放“你點(diǎn)我檢”服務(wù)。

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