統計規(guī)律顯示，1-12月份，雞蛋期貨價格上漲概率*的是6月和11月，下跌概率*的是1月和9月；月度均值收益率*的是6月，月度均值收益率*小的是9月；月均漲幅值*的是6月，月均跌幅*的是9月；漲跌幅差值*的是6月，差值*小的是12月。雞蛋現貨價格上漲概率*的是8月，下跌概率*的是2月、3月和10月；月度均值收益率*的是8月，月度均值收益率*小的是3月；月均漲幅*的是8月，月均跌幅*的是3月；漲跌幅差值*的是8月，差值*小的是11月。

　　一般雞蛋現貨價格一年中下跌概率*的是2月、3月和10月，其次為4月和11月。每年2月、3月左右，因春節(jié)剛過，市場處于消耗節(jié)前采購的庫存階段，消費需求減少，且隨著春季氣候逐漸變暖，適合產蛋，進入產蛋旺季，雞蛋供需處于較為寬松的格局，往往雞蛋價格會出現回落。而每年雞蛋上漲概率*的是8月，其次是9月，因國慶，中秋雙節(jié)提振以及9月各高校開學，加上夏季人們飲食偏淡，對雞蛋替代品豬牛羊肉的消費減少，雞蛋消費需求增加，且夏季氣溫偏高，產蛋率下降，進入產蛋淡季，雞蛋供需處于較為緊張的格局，往往雞蛋價格會出現上漲。

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