為保障春節(jié)期間食品安全,消除食品安全隱患,確保清遠(yuǎn)市清城區(qū)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,在春節(jié)來(lái)臨之際,清城區(qū)食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展了春節(jié)節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以集體食堂“年夜飯”、企事業(yè)單位員工聚餐、旅游景點(diǎn)集中地區(qū)的“農(nóng)家樂(lè)”、大型餐館等重點(diǎn)區(qū)域,主要檢查餐飲服務(wù)單位采購(gòu)食品原料的索票索證及臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康證、餐用具消毒保潔、食品貯存、廚房衛(wèi)生環(huán)境等,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查食品安全不達(dá)標(biāo)的餐飲服務(wù)單位,發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)要求其限期整改。截至目前為止,共檢查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位806家,出動(dòng)執(zhí)法人員1063人次,立案9家,罰沒(méi)6.6萬(wàn)。
通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查,有效地凈化了餐飲服務(wù)單位的食品安全整體保障水平,也為即將到來(lái)的春節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全打下了良好基礎(chǔ),有效的杜絕食品安全事故的發(fā)生。
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