農產(chǎn)品

　　用手機掃一掃，便知道農產(chǎn)品的“出身”，對于消費者來說，這是建立信任的一個途徑。記者日前從上海農產(chǎn)品中心批發(fā)市場獲悉，上農批今年將對場內批發(fā)商的席位進行改造，增加可視化的追溯顯示屏，實時反映該經(jīng)營者的基本信息、經(jīng)營商品檢測信息、產(chǎn)地追溯信息、來貨數(shù)量信息。同時上農批計劃新增300家蔬菜品牌專柜，為市民提供更加安全的農產(chǎn)品。

　　每筆成交單信息傳至零售終端

　　要確保食品安全，首先要嚴格監(jiān)管流通領域。

　　2015年，滬上*肉類電子結算模式落戶上農批。進入牛羊肉交易區(qū)的每一塊肉品上都會掛有一個條形碼標簽，這張電子標簽中存入了每一只牛羊的理貨點、供貨商編碼、名稱、進場序號、批次、產(chǎn)地名稱、檢驗證號等，工作人員只要用讀寫器掃描二維碼標簽，就能獲知從養(yǎng)殖到銷售的全過程信息。

　　在上農批牛羊肉交易區(qū)看到，每一排貨架上已經(jīng)配置了多臺可視化的追溯顯示屏，正在逐步調試中。據(jù)上農批相關負責人介紹，去年在商務主管部門的支持下，該市場開始在信息化手段上加碼。“以前是條形碼，而且信息只對公司內部，這次是全面將條形碼改為二維碼，一方面提高了貨品進場的效率，另一方面讓老百姓在零售終端就可查詢。”

　　據(jù)悉，今后每筆成交單信息，都形成二維碼數(shù)據(jù)，并傳遞至零售終端，以此提高標準化市場進場查驗準確性和效率，而以前針對內部的信息，也將對外公開，消費者可使用手機掃二維碼，即可顯示出交易的完整追溯信息。

　　用工業(yè)化思維來改造傳統(tǒng)農產(chǎn)品業(yè)

　　“追溯化”是上農批正在推行農產(chǎn)品國際化道路“四化”標準之一，據(jù)上農批經(jīng)營管理有限公司總經(jīng)理張春華透露，規(guī)格化、標準化、品牌化也正在加速推進。“農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)標準化時代已經(jīng)到來，一定要用工業(yè)化思維來改造。”

　　在源頭，上農批主張“田間就是車間，倉庫就是冷庫”，即從先進的生產(chǎn)技術，集約化程度、標準化、補貼、無公害、第三方物流等方面進行改造；在終端，則打造新批發(fā)、對接新零售，涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈模式、冷運技術等。

　　作為傳統(tǒng)農批市場的轉型代表，上農批近年來創(chuàng)新舉措不斷，成果顯著。“上農批”品牌肉專賣店（柜）覆蓋本市150家菜市場，其中包括3家超市，配送中心2家，品牌豬肉專賣店（柜）658戶。此外，目前在上農鮮品APP下單的有上鋼、五洲、三林、培花、川沙、周浦等67個菜市場、11個生鮮超市、44家生鮮社區(qū)店。

　　上農批方面透露，在市場試點基礎上，上農批將進一步擴大服務能力，降低“*后一公里”的物流成本。同時全面推廣“批零聯(lián)盟”新模式，重點支持一級批發(fā)商延伸至標準化菜市場、生鮮超市等終端，降低蔬菜流通成本。

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