采茶

　　早春三月，乍暖還寒。云霧繚繞的茶山上，星星點點的茶農正專注采摘春茶的新葉。離量采還有近半個月時間，3月14日，浙江杭州臨安高虹鎮(zhèn)香雪茶葉專業(yè)合作社已提前采制少量春茶，香雪新龍井茶搶占全區(qū)首批上市檔。

　　新葉俏枝頭，茶農忙生產。“這個月初，我就接到了春茶*張訂單，香港一家公司訂了特級龍井茶。”香雪茶葉專業(yè)合作社負責人唐妙火說，目前，北上廣多個城市的老客戶陸續(xù)下單，開采一周時間已經有1500余公斤新茶等待發(fā)貨。

　　今年春茶比往年來得早，香雪茶葉專業(yè)合作社的茶園管護技術也跟上了。唐妙火預計今年茶葉產量略有上浮，兩輪采摘量在1萬公斤左右。根據(jù)不同茶產品，價格每公斤大約在1000元至2000元之間。目前，合作社春茶零星上市銷售，預計*快三天內可大量上市。

　　春茶銷售還走上了多樣化的路子，合作社除傳統(tǒng)直銷外，淘寶微信也打開銷路。合作社的一款香雪茶餅成了“網紅”產品，每月能為合作社帶來20萬元產值。“根據(jù)客戶的需求，去年，合作社在龍井紅茶餅的基礎上又推出了玫瑰紅茶和桂花龍井茶餅。這兩款產品現(xiàn)在是我們的核心產品，今年沖刺月產值30萬元。”唐妙火已把眼光瞄向了國際市場，合作社正在研制中草藥茶。

　　新茶上市，搶的是鮮。今年天氣回暖快，高山茶園的茶樹也次第吐露新芽。雖還無法量采，但早生的嫩綠新芽已催人采摘。明前茶青翠幽香、形美味醇，是品茶之人的心頭好。種了幾十年茶樹的太湖源鎮(zhèn)東坑村村民陳春泡了一杯前天剛采制的新茶，咂一口說：“今年山上霧多，茶品格外好，典型的鵝黃色，入口還甜”。

　　今年，臨安區(qū)首批春茶比去年提前3至4天采摘，但鮮葉品質比往年有很大提高。預計清明前后全區(qū)茶園進入量采期。記者昨日從區(qū)農林技術推廣中心了解到，2017年全區(qū)茶葉產量2252噸，產值3.3億元。“如果后期不碰上嚴重的倒春寒天氣，今年產量基本與去年持平。目前，龍井茶的市場價格每公斤在1600-2000元之間。”中心茶葉首席專家丁潔平說。

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