方案

　　日前，山東省食安辦會同省食安委有關成員單位，出臺《2018年全省“守護舌尖安全”整治行動總體方案》，針對公眾反映強烈的突出問題和監(jiān)測發(fā)現的食品安全風險，著力開展四個方面的專項整治，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。

　　農業(yè)投入品專項整治的內容包括：推行農業(yè)良好生產規(guī)范，推廣生產記錄臺賬制度，嚴格執(zhí)行農業(yè)投入品使用規(guī)定；開展化肥農藥使用量零增長行動，推行農資連鎖經營，開展放心農資下鄉(xiāng)進村；嚴格落實農藥經營許可制度及限制使用農藥定點經營、實名購買制度；積極探索推行植物病蟲害、統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)化服務；重點整治韭菜、芹菜、棗、葡萄等蔬菜水果中非法使用禁用藥物和農藥殘留超標，水產品中非法使用硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等禁用藥物，畜禽產品中非法使用“瘦肉精”、濫用抗生素等違法違規(guī)及犯罪行為。

　　在超范圍、超限量使用食品添加劑專項整治中，重點整治粉條粉絲中鋁的殘留量和合成著色劑、海米中的合成著色劑、蜜餞和銀耳中的二氧化硫、醬腌菜中的防腐劑、白酒的酒精度和甜味劑等違法違規(guī)行為。對食品、保健食品欺詐和虛假宣傳進行專項整治，以廣告發(fā)布單位等為重點，圍繞食品、保健食品生產經營銷售全環(huán)節(jié)，治理未經許可生產、經營、進口食品和保健食品，產品標簽虛假標識，利用網絡、會議、廣播電視、直銷、電話等方式違法營銷宣傳、欺詐銷售，未經審查發(fā)布保健食品廣告和發(fā)布虛假違法廣告等違法犯罪行為。

　　農村的食品安全一直是公眾反映的突出問題，在整治中，以農村群眾日常消費食品、兒童食品以及民俗食品、地方特色食品等為重點，針對銷售標簽標識不規(guī)范、超保質期、假冒偽劣等違法行為，加大農村地區(qū)食品安全監(jiān)管力度。嚴厲打擊銷售“三無”食品行為。全面實施《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》，加強對“三小”登記、備案工作的監(jiān)督檢查，推進“三小”綜合治理。將農村集市、廟會等臨時性集中消費場所及農村聚餐、農家樂等納入管理范圍。加強對農村食品供貨商的監(jiān)管，嚴格食品經營許可。

　　山東省食安辦相關負責人介紹，山東省食安辦將對各地整治工作進行督導檢查，并將工作情況納入全省食品安全考核和經濟社會發(fā)展綜合考核。

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