【中國(guó)蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道】市面上經(jīng)常出現(xiàn)不良商家將大白菜冒充娃娃菜賣(mài)給顧客，如果大白菜沒(méi)剝掉外衣的時(shí)候你能區(qū)分出來(lái)．等到把大白菜的菜心和娃娃菜放在你眼前的時(shí)候，你還能夠認(rèn)出它們兩個(gè)嗎？接下來(lái)小編將帶你辨別大白菜和娃娃菜。

　　從顏色上看，大白菜外葉呈綠色，內(nèi)葉呈乳白色或者是黃色。而娃娃菜外葉呈深綠色，內(nèi)葉則呈嫩黃色。

　　從葉片數(shù)目上看，娃娃菜和大白菜的葉片數(shù)量相同，差不多都是五十片左右。而商家為了將大白菜冒充娃娃菜出售，一般會(huì)將其外葉剝掉，這時(shí)候它的內(nèi)葉數(shù)量和娃娃菜比就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了。

　　從外形上看，大白菜的菜幫較厚，菜葉寬大，頂部比較松散。而娃娃菜的菜幫較薄，菜葉較窄，頂部合攏周密。

　　從葉片形狀上看，大白菜葉子向里彎曲，褶皺較多。而娃娃菜葉子比較平直，褶皺少，葉面紋理清晰。

　　如果大家憑以上幾種方法還無(wú)法分辨的話(huà)，也可以直接上手來(lái)感受，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候捏捏兩者。大白菜捏起來(lái)比較軟，而娃娃菜捏起來(lái)則比較結(jié)實(shí)。

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