柚子

　　3月底4月初，山東沂南縣柚子價(jià)格走低明顯，集貿(mào)零售市場(chǎng)上，掀起低價(jià)甩賣柚子的狂潮，其中白肉平和蜜柚價(jià)格低至0.5～0.6元/斤，紅肉平和蜜柚價(jià)格低至0.7～0.8元/斤，相較于春節(jié)前后，蜜柚價(jià)格被“腰斬”，價(jià)格跌幅在50%上下。當(dāng)前白菜價(jià)格在0.7～0.8元/斤，不少柚子經(jīng)銷商戲稱柚子賣出“白菜價(jià)”，一些以經(jīng)銷和運(yùn)輸柚子為主的個(gè)體戶感慨柚子的好行市已經(jīng)為歷史，今年虧損有點(diǎn)太大。

　　作為非本地產(chǎn)南方水果，沂南縣當(dāng)?shù)罔肿觾r(jià)格在2016年之前一直有著堅(jiān)挺的行情表現(xiàn)，但從2016年過(guò)后，柚子價(jià)格開始走上下坡路，價(jià)格年年走低，一年不如一年。柚子價(jià)格出現(xiàn)“斷崖式”滑坡，其根本原因是市場(chǎng)背后供需鏈條環(huán)節(jié)上的變化：

　　一是近幾年柚子在北方水果市場(chǎng)暢銷，因柚子樹栽培種植較為簡(jiǎn)單，加上本身適合作為扶貧地區(qū)開發(fā)的優(yōu)良樹種，南方柚子樹種植面積逐年擴(kuò)大，柚子總產(chǎn)量年年走高；

　　二是部分水果經(jīng)銷運(yùn)輸商過(guò)度看好柚子的北方市場(chǎng)，大量到南方柚子產(chǎn)區(qū)收購(gòu)蜜柚，導(dǎo)致大量柚子涌入北方市場(chǎng)，物流運(yùn)輸行業(yè)的日益發(fā)展加上經(jīng)銷運(yùn)輸商的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)使北方市場(chǎng)柚子供應(yīng)量猛增，使原本在北方顯得“物以稀為貴”的柚子身價(jià)暴跌；

　　三是消費(fèi)者需求呈現(xiàn)層次化和多樣化發(fā)展，高價(jià)有機(jī)柚子越來(lái)越得到消費(fèi)者垂青，平價(jià)普通柚子市場(chǎng)逐漸暗淡，價(jià)格下滑；

　　四是電商和快遞物流行業(yè)的發(fā)展，使消費(fèi)者購(gòu)買各種非本地產(chǎn)的水果有了更多的選擇方式，傳統(tǒng)的收購(gòu)-批發(fā)-分銷模式承受較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力；

　　五是水果的種植和經(jīng)營(yíng)缺乏相對(duì)權(quán)威的行業(yè)信息發(fā)布平臺(tái)，市場(chǎng)信息不通暢，往往哪種水果賺錢大家一窩蜂地跟進(jìn)，容易導(dǎo)致水果價(jià)格出現(xiàn)暴跌，*后都損失慘重；

　　六是當(dāng)前柚子采摘收獲期已過(guò)，已經(jīng)進(jìn)入到上市尾期，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，柚子冷藏保存的成本增加，腐敗的風(fēng)險(xiǎn)加大，水果經(jīng)銷商急于清空庫(kù)存來(lái)脫手，不得不以低價(jià)進(jìn)行處理。

　　針對(duì)柚子的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，相關(guān)政府部門應(yīng)該引導(dǎo)合理種植，優(yōu)化品種，規(guī)范市場(chǎng)流通和經(jīng)營(yíng)，提供健全市場(chǎng)信息，維持市場(chǎng)供需穩(wěn)定。作為柚子種植戶和經(jīng)銷商自身來(lái)講，應(yīng)理性種植和經(jīng)營(yíng)，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)效益*化。

　　預(yù)計(jì)柚子“地板價(jià)”不會(huì)長(zhǎng)久維持，當(dāng)前正值柚子價(jià)格低谷期，喜歡吃柚子的消費(fèi)者現(xiàn)在可以以*的價(jià)格買到柚子，待柚子度過(guò)集中上市期之后，隨著庫(kù)存逐漸被消化，柚子價(jià)格很快會(huì)水漲船高，并將在短時(shí)間內(nèi)退市。

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