【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)專家面對(duì)面】水果中含有豐富的維生素，多吃水果可以補(bǔ)充人體所需的必要養(yǎng)分，所以多吃水果有利身體健康成為了人們的一項(xiàng)共識(shí)。但是吃水果也有需要注意的地方，選擇了錯(cuò)誤的方法不僅不能給身體增加營(yíng)養(yǎng)，可能還會(huì)帶來一些負(fù)面影響。

　　水果里含有大量果糖，果糖經(jīng)受了高溫容易產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)，嚴(yán)重的還會(huì)腐壞，生成對(duì)人體有害的毒素。在剛剛吃過飯的時(shí)候吃糖分過高的水果會(huì)導(dǎo)致人體消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪影響水果的消化，這些水果里的果糖滯留在高溫的胃里就容易腐壞。

　　此外，水果中的果糖和葡萄糖還會(huì)引起血糖濃度迅速增高，增加胰腺的負(fù)擔(dān)，從而阻礙消化功能，減少營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　例如榴蓮、荔枝、桂圓等水果中就含有大量的果糖和葡萄糖，這類水果是不宜在飯后食用的。

　　那么飯后吃什么水果好呢？

　　木瓜的汁液里含有木瓜酵素，可以幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，所以飯后吃少量的木瓜又預(yù)防胃潰瘍和促進(jìn)消化的作用。橘子和橙子都有大量維生素C和葉黃素，具有抗氧化的功效。草莓可以滋潤(rùn)咽喉、鞏固齒齦。

　　盡管如此，專家還是建議盡量不要飯后立刻吃水果，等上1-2小時(shí)再吃對(duì)身體更有益。吃水果*的時(shí)間是飯前1-2小時(shí)。因?yàn)樗巧裕埐耸鞘焓?，先吃生的再吃熟的，體內(nèi)就不易產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)。

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