大豆

　　2017年，全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整，非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)玉米生產(chǎn)合理調(diào)減，同時，有關(guān)部門繼續(xù)開展輪作試點，調(diào)整大豆目標價格政策，實行市場化收購加補貼機制，并完善生產(chǎn)者補貼制度，鼓勵種植大豆。2016年玉米價格的下跌也促使部分種植者下一個生產(chǎn)年度選擇種植大豆。在政策引導和市場因素共同作用下，黑龍江省2017年大豆種植面積較2016年大幅增長了約25%，達到5872.26萬畝。因農(nóng)業(yè)氣象條件利好大豆生產(chǎn)，黑龍江大豆品質(zhì)好于上年，預計大豆總產(chǎn)超過700萬噸，約占國內(nèi)大豆總產(chǎn)半數(shù)。

　　由于國產(chǎn)大豆在油用方面依然沒有價格優(yōu)勢，主要依靠食品加工消費。國內(nèi)大豆食用消費相對穩(wěn)定，2017年新季國產(chǎn)大豆供給大幅增加對大豆價格形成較大下行壓力。2017年新豆上市前大豆市場價格總體比較平穩(wěn)，漲幅微弱。10月中下旬開始，黑龍江新季大豆陸續(xù)上市，村屯大豆毛糧開秤價低于上年0.10元/kg，均價3.39元/公斤，未體現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。當月，黑龍江油用大豆均價3.54元/公斤，環(huán)比下降5.35%，食用大豆均價3.92元/公斤，環(huán)比下降3.45%。隨著黑龍江省內(nèi)各地的中儲糧直屬庫陸續(xù)掛牌收購，國標三等大豆收購價3800元/噸，大豆市場獲得短期提振，價格止跌企穩(wěn)。后因國產(chǎn)大豆下游需求不旺，部分國儲庫倉容已滿停收，黑龍江大豆購銷清淡，新豆價格穩(wěn)中有降。

　　2018年初黑龍江大豆價格繼續(xù)小幅走低。黑龍江部分糧庫的13%水分大豆收購價一度下調(diào)至3520元/噸。春節(jié)之后，大豆市場購銷逐漸復蘇，中儲糧直屬庫以及分庫國標三等大豆收購價格普遍上調(diào)至3600元/噸，小幅提振黑龍江大豆價格。3月23日，黑龍江省糧食局發(fā)布《關(guān)于做好黑龍江省玉米深加工飼料加工及大豆加工企業(yè)收購加工2017年省內(nèi)新產(chǎn)玉米及大豆補貼工作的通知》（黑糧規(guī)〔2018〕1號），對納入補貼范圍企業(yè)在2018年3月23日至2018年4月30日期間收購入庫，并于6月30日前加工的2017年省內(nèi)新產(chǎn)大豆（標準水分）給予每噸300元補貼。補貼對象為具備年處理大豆能力5000噸以上食品及副食釀造大豆加工企業(yè)。預計在大豆加工企業(yè)補充庫存以及中儲糧大豆輪換收購的支撐下，黑龍江大豆價格將呈整體穩(wěn)中有升走勢。但是，據(jù)國家糧食局統(tǒng)計，截至2018年3月25日，黑龍江等7個主產(chǎn)區(qū)累計收購大豆370萬噸，同比增加178萬噸。據(jù)估算此收購量僅占總產(chǎn)的1/4左右。國內(nèi)市場需求相對穩(wěn)定，國內(nèi)市場仍然需要一定時間來消化國產(chǎn)大豆增量，國產(chǎn)豆價格漲幅十分有限。

　　2017年秋收以來，黑龍江大豆毛糧收購價格保持穩(wěn)中偏弱走勢，隨著其后玉米收購價格的走高，大豆與玉米的種植收益差距再度增加。農(nóng)戶調(diào)查結(jié)果顯示，即便玉米出售時間較早，沒有趕上玉米收購價上漲，種植玉米的畝均收益仍較種植大豆高80元以上。預計2018年黑龍江農(nóng)民種植玉米的積極性高于種植大豆。建議相關(guān)管理部門綜合運用玉米、大豆生產(chǎn)者補貼和輪作休耕補助政策，引導農(nóng)民和各類新型經(jīng)營主體合理規(guī)劃種植意向，避免盲目改種玉米。特別需要注意的是，非優(yōu)勢區(qū)切勿因目前玉米收益相對較高而盲目跟風改種玉米。大規(guī)模跟風種植玉米，必將造成下一生產(chǎn)年度玉米供給增加，通常供給增加會引起價格下降。即使未對全國市場供需形成顯著影響，從農(nóng)產(chǎn)品以質(zhì)論價角度來說，非優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)出的玉米質(zhì)量上不具備競爭力，售價也會低于市場平均價格。

　　近年，國產(chǎn)大豆面臨著日益增加的競爭。除巴西、美國等美洲傳統(tǒng)大豆主產(chǎn)區(qū)外，俄羅斯、加拿大的大豆種植規(guī)模、出口量也逐漸增加。面對國際大豆競爭，除積極促進大豆購銷外，黑龍江作為我國大豆主產(chǎn)區(qū)發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)還需綜合施策。一是打造優(yōu)質(zhì)大豆產(chǎn)品品牌，促進國產(chǎn)食用豆形成獨立價格的區(qū)間，充分實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；二是逐步增加輪作補貼覆蓋面積，促進科學輪作，保護優(yōu)質(zhì)耕地資源，同時促進優(yōu)質(zhì)大豆品種選育推廣，保障優(yōu)質(zhì)大豆穩(wěn)定供給；三是加大支持研發(fā)食用大豆相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)，激勵技術(shù)走出實驗室投入工業(yè)化應用，拓展大豆利用領(lǐng)域，形成產(chǎn)銷良性循環(huán)。

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