近年來，鐘山區(qū)依托優(yōu)越的氣候資源和環(huán)境優(yōu)勢，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整為契機，積極調減玉米種植，在大灣鎮(zhèn)、木果鎮(zhèn)、保華鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展猴頭菇、平菇包、羊肚菌等食用菌種植，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展和農(nóng)民收入的大幅增長，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命找到了好路徑、好方法。

　　目前，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為該區(qū)老百姓尤其是貧困戶增收致富的高效產(chǎn)業(yè)。

　　木果鎮(zhèn)：

　　食用菌種植與農(nóng)村治理相結合

　　鐘山區(qū)在食用菌產(chǎn)業(yè)建設上，以標準化生產(chǎn)為方向，著力打造特色品牌。除選用優(yōu)良菌種、不斷提升產(chǎn)品品質外，該區(qū)更注重資源循環(huán)利用，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的雙豐收。

　　在位于木果鎮(zhèn)木果居委的貴州邁越農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司食用菌生產(chǎn)基地里，工人們正忙著加工培植野生菌的木屑，把菌種成批地送進溫室里進行培育……

　　“根據(jù)這里的氣候，菌類的生長速度，今年1月種下的*批菌6月就能上市銷售。”該基地負責人許筑敏說。

　　2017年初，從事貿(mào)易行業(yè)的許筑敏來到木果居委，成立公司，并按照“基地+產(chǎn)業(yè)+扶貧”的模式，以400元/畝/年的標準，引導村民將200畝土地入股到基地，發(fā)展香菇種植。由于氣候環(huán)境好，品質優(yōu)良，再加上市場需求量大，基地規(guī)模不斷擴大，今年又申請了“涼都木果”商標。

　　為切實提高群眾的收入，基地將食用菌種植與農(nóng)村生活環(huán)境治理相結合，就地取材，引導農(nóng)戶將房前屋后及田間地頭的廢棄樹枝等以350元/噸的價格售賣給加工基地，循環(huán)利用，年均生產(chǎn)2000萬袋菌包，帶動3000戶群眾每年每戶增收3500元，實現(xiàn)經(jīng)濟與生態(tài)效益雙贏。

　　大灣鎮(zhèn)：

　　食用菌成為增收的重要產(chǎn)業(yè)

　　今年3月2日，大灣鎮(zhèn)與貴州邁越農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司就大灣鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)建設項目簽定協(xié)議。

　　協(xié)議約定，貴州邁越農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司投資約1000萬元實施食用菌產(chǎn)業(yè)基地建設項目，用于菌種研發(fā)、配料房、鋼結構生產(chǎn)廠房、養(yǎng)菌棚、購買生產(chǎn)設備、菌棒生產(chǎn)等。

　　這份協(xié)議的簽定，意味著大灣鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)扶貧的路徑又增加了一條。

　　坐落于貴州*峰韭菜坪山腰的海嘎村，因海拔高，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，無任何企業(yè)，是鐘山區(qū)有名的貧困村。截至目前，該村有建檔立卡貧困戶105戶417人。

　　曾經(jīng)，這里的村民以種植土豆與玉米為主，不僅耗費大量的勞動力，而且經(jīng)濟收入不高。

　　為助推該村的脫貧進程，2017年，大灣鎮(zhèn)結合實際，因地制宜選準項目，將玉米秸稈與林下空地變廢為寶，采取農(nóng)村“三變”改革模式，引進企業(yè)發(fā)展猴頭菇、大球蓋菇等食用菌種植業(yè)，覆蓋村里貧困戶105戶，實現(xiàn)了貧困戶全覆蓋。

　　僅2017年海嘎村試種的10畝大球蓋菇就實現(xiàn)畝產(chǎn)2000斤，通過農(nóng)超對接進入市中心城區(qū)各大超市售賣，畝產(chǎn)收入達2萬元左右。

　　去年試種成功后，嘗到甜頭的海嘎村村民，種植食用菌的積極性高漲。2018年該村決定擴大種植大球蓋菇60畝，帶動更多村民增收。

　　保華鎮(zhèn)：

　　食用菌開辟脫貧致富新途徑

　　去年以來，保華鎮(zhèn)搶抓“三變”改革，整合資金、資源、技術和勞動力，在充分考慮海拔、土壤等因素后，相繼在海螺村、二道坪村、阿勒河村、發(fā)箐村成立了四個羊肚菌的試種點。

　　在保華鎮(zhèn)二道坪村種植基地，走進覆蓋著黑色遮陽網(wǎng)的大棚內，一壟壟土廂規(guī)劃有序，一個個呈褐皺網(wǎng)狀的羊肚菌苗破土而出，小雨傘似的菌蓋下，菌柄光滑如玉。

　　“去年4月，村里邀請了農(nóng)業(yè)專家實地考察后，建議我們種植羊肚菌。”二道坪村支書彭蘭春說，近年來野生羊肚菌日漸稀少，市場需求卻與日俱增，價格居高不下。

　　羊肚菌試種成功，為保華鎮(zhèn)脫貧致富開辟了新的途徑。彭蘭春算了一筆賬：目前基地有5個大棚，羊肚菌種了1.8畝，每斤賣價是150元，預計總產(chǎn)值為75000元。年底準備擴大種植到80畝，把羊肚菌發(fā)展成為二道坪村高效益的附加產(chǎn)業(yè)。羊肚菌采摘后還可以種植時令蔬菜，土地可循環(huán)使用，不僅提高了土地利用率，也提高了村民收入，可謂一舉多得。

　　保華鎮(zhèn)按照“黨建幫扶單位+村合作社+農(nóng)戶”模式進行分紅，通過訂單、線上線下等方式進行銷售。為了讓農(nóng)戶獲得更好的收益，該鎮(zhèn)依托微信、微信公眾號等平臺，向市民宣傳羊肚菌，同時，采用農(nóng)超對接的方式，讓羊肚菌進入涼都的各大超市銷售。

　　鐘山區(qū)生物技術轉化中心：

　　掌握核心技術推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　為了保障食用菌產(chǎn)業(yè)順利推進，鐘山區(qū)成立了生物技術轉化中心，并引進了專業(yè)人才，根據(jù)市場需求，研究適宜該區(qū)種植的食用菌產(chǎn)業(yè)。通過生物技術轉化中心，掌握核心技術，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　同時，生物技術轉化中心還承擔分離食用菌母種、擴繁生產(chǎn)菌種的工作，為村民解決了種植食用菌*難的技術問題，并安排專業(yè)的技術人員對村民種植食用菌，全程進行技術指導，真正解決了村民的后顧之憂，讓食用菌成為助推貧困戶脫貧增收的有效產(chǎn)業(yè)。

　　2018年，在產(chǎn)業(yè)扶貧政策的推動下，鐘山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)將迎來“春天”。在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，貧困戶通過土地、補助資金、產(chǎn)業(yè)貸款等在企業(yè)入股，參與分紅，還可就業(yè)。

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