水產(chǎn)

　　眼下，今年的伏季休漁已經(jīng)過(guò)去20天了，與往年同期相比，今年伏休期水產(chǎn)品市場(chǎng)的貨源供應(yīng)整體還算是較為的豐富，所以大家不用擔(dān)心品嘗不到味道鮮美的海鮮。

　　山東威海鮮魚市場(chǎng)：目前市場(chǎng)新鮮大鲅魚每公斤價(jià)格在36-44元，新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價(jià)格在66元左右，養(yǎng)殖大黃花魚每公斤價(jià)格在36-40元，價(jià)格同比普遍不高。據(jù)調(diào)查了解，休漁期開(kāi)始后，市場(chǎng)上各種養(yǎng)殖魚類和冰凍魚類貨源充足；另外，海釣海鮮以及韓國(guó)等地運(yùn)抵過(guò)來(lái)的新鮮魚的數(shù)量也不少，所以后期市場(chǎng)主要鮮魚品種價(jià)格波動(dòng)幅度不會(huì)太大。

　　目前正是貝類小海鮮上市旺季。市場(chǎng)的花蛤、扇貝、牡蠣、蟶子等各種小海鮮貨源充足、購(gòu)銷兩旺，且價(jià)格變化不大。市場(chǎng)經(jīng)銷商告訴我說(shuō)，眼下正是各種貝類產(chǎn)品成熟期，雖然處在休漁期，但主要貝類產(chǎn)品并不在禁捕范圍之內(nèi)。目前市場(chǎng)統(tǒng)貨扇貝每公斤價(jià)格在8元左右，牡蠣每公斤價(jià)格在9-10元，花蛤每公斤價(jià)格在6-8元，海螺每公斤價(jià)格在36-40元。但休漁還是對(duì)部分貝類帶來(lái)一定的影響，你比如近期市場(chǎng)鳥貝就一直難見(jiàn)其蹤影。

　　近期市場(chǎng)活爬蝦價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)高位堅(jiān)挺的態(tài)勢(shì)。目前市場(chǎng)活爬蝦每公斤價(jià)格在90元左右，比前期上漲12.5%，高位上漲依然是今后一個(gè)時(shí)期活爬蝦價(jià)格走勢(shì)的一個(gè)主流。

　　下月中旬是傳統(tǒng)的端午節(jié)，預(yù)計(jì)后期部分海鮮價(jià)格將上漲到高位。但是，冷凍類海鮮產(chǎn)品以及養(yǎng)殖的海鮮產(chǎn)品會(huì)增加上市量，像養(yǎng)殖梭子蟹、養(yǎng)殖黃魚、養(yǎng)殖南美對(duì)蝦，現(xiàn)已開(kāi)始逐漸上市，因此價(jià)格上漲幅度應(yīng)該不會(huì)太大。

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