在全國的大市場中，濟(jì)南養(yǎng)殖戶做出的種種調(diào)整，雖然顯得有些無力，但也是減少自身損失的必要手段。記者了解到，隨著全國各地養(yǎng)殖戶的自我調(diào)整，這一輪“豬周期”已經(jīng)基本見到了底，開始朝著下一階段進(jìn)行。

　　要想摸準(zhǔn)“豬周期”，只看豬肉市場還不夠

　　同大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品降價(jià)一樣，市場供給過剩是這一輪豬肉價(jià)格下降的主要原因。濟(jì)南市畜牧局*獸醫(yī)師王勇軍表示，這*的產(chǎn)能過剩主要表現(xiàn)為前期高價(jià)高利刺激產(chǎn)能擴(kuò)張，對沖了禁養(yǎng)區(qū)關(guān)閉搬遷等環(huán)保因素造成的產(chǎn)能減少，使得前期生豬出欄穩(wěn)中有升。

　　根據(jù)山東省畜牧局市場行情分析，在消費(fèi)淡季時(shí)節(jié)，充足的大豬需要更多時(shí)間來消化，使得豬價(jià)反彈的時(shí)間點(diǎn)被向后推遲，四到五月由于養(yǎng)殖戶賭行情的影響，市場供需矛盾依舊突出，供應(yīng)充足，且企業(yè)收購意愿不高，導(dǎo)致豬價(jià)繼續(xù)下跌，預(yù)計(jì)短期內(nèi)持續(xù)偏弱調(diào)整。

　　“不光是養(yǎng)豬量增加或減少的事。”濟(jì)陽縣仁風(fēng)鎮(zhèn)富源養(yǎng)豬合作社負(fù)責(zé)人侯永堂為了更好地掌握豬肉價(jià)格的走勢，對于國家進(jìn)出口等政策也十分關(guān)心。“豬肉進(jìn)口數(shù)量、儲備肉投放，也都會影響市場。”

　　據(jù)了解，2018年前兩個(gè)月，我國進(jìn)口豬肉34.6萬噸，同比增長55.2%。同時(shí)春節(jié)期間還向市場投放了1.3萬噸儲備肉，進(jìn)一步導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降。

　　王勇軍表示，隨著肉類消費(fèi)需求多樣化，豬肉消費(fèi)比重有所下降，雞肉、牛羊肉消費(fèi)逐年提高。同時(shí)，購買力提升速度相對減緩，消費(fèi)對市場需求的拉動力不足，也造成了豬肉價(jià)格的持續(xù)下降。 

　　全國肉價(jià)已微幅上漲，下半年將穩(wěn)中趨升

　　這樣的下降畢竟是不可持續(xù)的。據(jù)王勇軍介紹，濟(jì)南的生豬養(yǎng)殖虧損已經(jīng)超過4個(gè)月，養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)生豬補(bǔ)欄不積極、養(yǎng)殖戶母豬淘汰加速、種豬銷售滯緩、投入品銷售減少等現(xiàn)象，產(chǎn)業(yè)鏈條收益下降。“長期深度虧損還會波及到種豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)，影響生產(chǎn)能力恢復(fù)。”　

　　記者探訪發(fā)現(xiàn)，豬肉的價(jià)格似乎已經(jīng)探到了底。據(jù)七里堡蔬菜綜合批發(fā)市場業(yè)戶宋女士說，近幾天她拿貨的價(jià)格稍微有所回升，“我們這種品牌的肉22日的進(jìn)貨價(jià)是每斤7塊2，一些小廠的肉價(jià)格還是沒上來，所以我們的出貨價(jià)也不敢往上漲，基本上是多少錢進(jìn)就多少錢賣。”

　　零售市場上的價(jià)格也有所變化，“今天的頸背肉價(jià)格是11塊8，前幾天還是10塊零9角。”棋盤街市場上的業(yè)戶李先生說。

　　國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也為養(yǎng)殖戶帶來了一個(gè)好消息:5月中旬以來豬價(jià)已持續(xù)微幅上漲，隨著供需情況逐漸改善，以及今年冬春寒潮天氣導(dǎo)致部分豬場仔豬死淘增加，以及端午節(jié)期間生豬出欄有所減少，豬價(jià)在6月有望反彈。“總體上看生豬價(jià)格仍將在本輪‘豬周期’的價(jià)格谷底持續(xù)運(yùn)行一段時(shí)期，預(yù)測下半年豬價(jià)整體表現(xiàn)為低位震蕩或穩(wěn)中趨升態(tài)勢。”王勇軍說。

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