咖啡

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會在昆明舉行媒體見面會。我們從會上獲悉，2017年-2018年咖啡采收季，云南咖啡再受國際咖啡期貨價格低迷影響，生豆價格基本徘徊在13-15元/千克，逼近咖農(nóng)種植咖啡成本價，部分咖農(nóng)甚至出現(xiàn)虧損。為促進云南咖啡產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會呼吁，中國咖啡消費不必舍近求遠，好咖啡就在云南，每采購一杯云南咖啡，就能幫助云南咖農(nóng)獲利0.3元。

　　低價出口后又被高價買回

　　近10年來，中國咖啡消費迅速崛起，國外咖啡品牌加緊布局中國咖啡消費市場，中國本土咖啡企業(yè)也在快速成長。省咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長李功勤介紹，自2008年北京奧運會后，中國咖啡消費持續(xù)增長，增長速度為20%以上，是世界咖啡消費增長速度的10倍左右。同時，云南咖啡種植面積從2008年的30多萬畝增長到目前的180萬畝，產(chǎn)量從2008年的2.6萬噸增長到目前的15萬噸。

　　2018年，中國咖啡消費市場風云涌動，出現(xiàn)更為激烈的競爭。尤其近兩個月，國內(nèi)咖啡品牌與國外咖啡品牌的競爭尤為“精彩”：4月4日，后谷咖啡致信雀巢，呼吁共同為咖啡消費者提供更健康咖啡；5月15日，瑞幸咖啡致信星巴克，呼吁公平競爭，讓消費者有更多選擇。與此同時，國內(nèi)咖啡消費場所如雨后春筍般出現(xiàn)，中國咖啡消費正在進入“井噴”時代。

　　“可以預見，5年后，咖啡將是中國人的剛性需求。”省咖啡行業(yè)協(xié)會新一屆會長李曉波說，與國內(nèi)咖啡消費快速增長的局面相悖的是云南咖啡的價格，2017年-2018年咖啡采收季，云南咖啡再次受到國際咖啡期貨價格低迷的影響，生豆價格基本徘徊在13-15元/千克，逼近咖農(nóng)種植咖啡成本價，部分咖農(nóng)甚至出現(xiàn)虧損。

　　李曉波坦言，長期以來，國內(nèi)咖啡行業(yè)已經(jīng)形成了一種現(xiàn)象，國內(nèi)許多咖啡企業(yè)、商家喜歡舍近求遠，以高于云南咖啡1到2倍的價格進口國外咖啡，而云南咖啡常以低價出口海外，被國外咖啡企業(yè)包裝貼牌后再賣回中國，這對于國內(nèi)咖啡企業(yè)和云南咖啡行業(yè)而言不得不說是一個尷尬的事實。

　　仍有三四萬噸咖啡豆待售

　　事實上，云南咖啡經(jīng)過多年發(fā)展，尤其是近10年來，在品種選育、種植管護、咖啡加工技術(shù)、分級處理、咖啡可追溯體系建設、咖啡精深加工等方面取得實質(zhì)突破，在國際杯測評比中成績斐然，云南已成為全球*優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)區(qū)之一。

　　“但與品質(zhì)相比，云南咖啡的知名度和認知度仍然較低，‘叫好不叫座’仍是不爭的事實。”后谷咖啡董事長熊相人說，作為咖啡行業(yè)龍頭企業(yè)，后谷咖啡目前已采購了6萬噸云南咖啡豆，歐美咖啡企業(yè)在云南總共采購了3萬噸左右，加上其他咖啡企業(yè)的采購量，目前云南咖啡豆仍有3萬噸到4萬噸待售。

　　“對于咖農(nóng)而言，只有當咖啡豆采購價達到30元/千克左右才會獲得較為滿意的收益回報，我們希望更多的咖啡企業(yè)能夠認識到云南咖啡的品質(zhì)，加入到采購隊伍中來。”熊相人介紹，凡通過云南省咖協(xié)推介的咖啡企業(yè)、合作社，若出現(xiàn)質(zhì)量問題，企業(yè)可向咖協(xié)索賠。他表示，咖啡消費增長是大勢所趨，未來兩三年內(nèi)，咖啡一定會走出低谷，加上云南在打造咖啡產(chǎn)業(yè)鏈方面的全方位布局，云南咖啡將迎來一個新的發(fā)展階段。

　　會上，李曉波也代表省咖啡行業(yè)協(xié)會作出承諾：確保咖啡品質(zhì)、確保種植海拔、確保穩(wěn)定供貨。“接下來，我們將進一步消除云南咖啡行業(yè)小、散、亂的問題，歡迎國內(nèi)的咖啡采購商到云南購買優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的咖啡豆，實現(xiàn)咖企與咖農(nóng)之間的互利共贏。”李曉波說，“以1萬噸咖啡豆可提供1億杯咖啡來計算，云南咖啡的產(chǎn)量可為市場提供15億杯咖啡。預計未來10年，云南咖啡種植面積可達1000萬畝，可為市場提供100億杯咖啡，中國也將以100萬噸的產(chǎn)量躋身世界前四大咖啡生產(chǎn)國。”

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