近日，記者來(lái)到呼和浩特市武川縣耗賴山鄉(xiāng)的羊肚菌大棚里，看見(jiàn)一個(gè)個(gè)菌蓋凹凸不平、狀似蜂窩的羊肚菌聳立在土里，獲得了豐收，呼和浩特蒙禾源菌業(yè)有限公司總經(jīng)理高瑞才臉上露出了豐收的喜悅。

　　呼和浩特蒙禾源菌業(yè)有限公司總經(jīng)理高瑞才介紹道：“它叫羊肚菌，是我們公司剛剛培育成功的新品種，屬于一種珍稀的食藥用真菌。既有食用價(jià)值，也有藥用價(jià)值，藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在能夠抗真菌、抗病毒。市場(chǎng)上鮮菇的價(jià)位在每斤200塊左右，干菇能賣(mài)到800多塊錢(qián)一斤，一個(gè)棚的收入就達(dá)3萬(wàn)元！”

　　羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，受地區(qū)條件限制，野生羊肚菌產(chǎn)量很少，采集十分困難。但由于它香味獨(dú)特，功能齊全，食效顯著，價(jià)格相當(dāng)昂貴。近百年來(lái)，我國(guó)科技人員也對(duì)羊肚菌的人工栽培、訓(xùn)化進(jìn)行了異常艱辛的探索。直到2012年，我國(guó)南方川、渝等地才實(shí)現(xiàn)商業(yè)化栽培，但當(dāng)時(shí)尚未攻克羊肚菌栽培的地域限制壁壘，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)大面積推廣。

　　目前，羊肚菌在呼和浩特蒙禾源菌業(yè)有限公司培育成功的消息引起了中科院的關(guān)注，這標(biāo)志著武川縣在食用菌技術(shù)領(lǐng)域取得了新突破。

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