鮑魚(yú)

　　由福建福州連江縣政府主辦的2018福建鮑魚(yú)節(jié)首屆連江鮑魚(yú)品牌新聞發(fā)布會(huì)暨經(jīng)銷商座談會(huì)1日在福州舉行。會(huì)上，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)鮑魚(yú)分會(huì)發(fā)布了《地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品連江鮑魚(yú)》。

　　“按照養(yǎng)殖產(chǎn)量測(cè)算，我國(guó)的鮑魚(yú)養(yǎng)殖大省依次排名是福建、廣東、山東、遼寧，福建的產(chǎn)量占全國(guó)的80%以上。”中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)鮑魚(yú)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)游偉偉表示，連江鮑魚(yú)行業(yè)協(xié)會(huì)已形成《活鮑》、《凍鮑》和《干鮑》一系列標(biāo)準(zhǔn)，這在國(guó)內(nèi)尚屬*。

　　據(jù)游偉偉介紹，經(jīng)過(guò)半年多的調(diào)研和準(zhǔn)備，今年5月25日，連江縣鮑魚(yú)行業(yè)協(xié)會(huì)委托中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)鮑魚(yú)分會(huì)組織專家對(duì)連江縣鮑魚(yú)行業(yè)協(xié)會(huì)《連江鮑魚(yú)凍鮑》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審定。該標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)了凍鮑的產(chǎn)品要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容，指標(biāo)先進(jìn)合理，審定組一致同意該標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審定。

　　“連江縣擁有豐富的海洋與淡水資源，近年來(lái)大力發(fā)展海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，全縣63萬(wàn)人口中，漁業(yè)人口近20萬(wàn)人。”中共連江縣委常委王振華介紹，目前，連江水產(chǎn)品產(chǎn)量位居福建省*、全國(guó)縣級(jí)第二，尤其是鮑魚(yú)產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國(guó)前列，成為中國(guó)鮑魚(yú)養(yǎng)殖*大縣。

　　官方統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2017年，連江縣鮑魚(yú)年產(chǎn)量4.6304萬(wàn)噸，約占全國(guó)鮑魚(yú)產(chǎn)量35%，產(chǎn)值56億元人民幣。

　　中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)朱亞平說(shuō)，連江鮑魚(yú)作為福建鮑魚(yú)的典型代表，已成功實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)向品牌發(fā)展的轉(zhuǎn)變，鮑魚(yú)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的占有率不斷擴(kuò)大，逐漸形成專業(yè)有序分工、結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整、品質(zhì)持續(xù)提升的發(fā)展新格局。

　　從2010年以來(lái)，福建連江縣政府致力于打造“連江鮑魚(yú)”公共文化品牌，先后成功申報(bào)“中國(guó)鮑魚(yú)之鄉(xiāng)”、“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”、“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等榮譽(yù)品牌，讓越來(lái)越多人喜歡上“連江鮑魚(yú)”。

　　近年來(lái)，福建連江活鮑產(chǎn)品已全面進(jìn)入北京、上海、廣東、遼寧等城市的批發(fā)市場(chǎng)，即食鮑魚(yú)、罐頭鮑魚(yú)等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國(guó)、新加坡、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)，打響了知名度。

　　當(dāng)日，7家鮑魚(yú)經(jīng)銷商達(dá)成合作意向并成功簽約。朱亞平建議，下一步，連江應(yīng)引導(dǎo)企業(yè)抱團(tuán)，入駐商超零售平臺(tái)和電商平臺(tái)，提高整體議價(jià)能力，推動(dòng)建立鮑魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格指數(shù)，削弱鮑魚(yú)季節(jié)性波動(dòng)的影響，并著力推廣鮑魚(yú)飲食文化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

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