小麥

　　自本周（6月3日-6月7日）起國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新季小麥?zhǔn)召弮r格一路上漲，真可謂是*一個價。麥價的穩(wěn)中上漲不禁讓人欣喜，畢竟靠天吃飯的農(nóng)戶們終于看到希望了，希望小麥此輪價格漲的久一點(diǎn)，漲的再高一點(diǎn)。那么究竟是什么原因?qū)е卢F(xiàn)階段新季小麥價格的持續(xù)上漲呢？這輪漲價的時間會持續(xù)多久呢？

　　探究漲價的原因

　　此輪麥價之所以能夠快速上漲，主要得益于以下三點(diǎn)。首先，大部分產(chǎn)區(qū)新季小麥減產(chǎn)。國家糧油信息中心6月份預(yù)計(jì)，2018年全國小麥播種面積為2383萬公頃，較2017年減少15.7萬公頃；由于河南南部、湖北北部、安徽中南部局地麥?zhǔn)掌陂g經(jīng)歷持續(xù)降水過程，加之4月上旬河南、山東局部地區(qū)小麥?zhǔn)軆龊τ绊?，出穗?shù)較少，均對小麥單位產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。預(yù)計(jì)全國小麥單位產(chǎn)量為5.318噸/公頃，較上月下調(diào)115公斤/公頃，較2017年減少357公斤/公頃；預(yù)計(jì)2018年全國小麥總產(chǎn)量12673萬噸，較2017年減少304萬噸，通過以上兩組數(shù)據(jù)足以證明小麥價格理應(yīng)上漲。新季小麥總產(chǎn)和單產(chǎn)雙降，隨著收購主體的增多，使得各地?fù)尲Z的現(xiàn)象已非常普遍了。我們在采訪中了解到，各產(chǎn)區(qū)新季小麥均有不同程度的減產(chǎn)，特別是重災(zāi)區(qū)河南豫南地區(qū)、湖北襄陽、安徽北部地區(qū)，部分地塊單產(chǎn)僅有100-400斤不等，主產(chǎn)區(qū)山東產(chǎn)區(qū)因倒春寒影響畝產(chǎn)也下降至700-800斤左右。

　　其次，農(nóng)戶惜售不賣。自古以來農(nóng)戶無法改變靠天吃飯的命運(yùn)，辛辛苦苦大半年，麥?zhǔn)涨耙粓鰣龃笥陱氐讚魸矝隽宿r(nóng)民的心。新季小麥上市后，新麥很難賣到保護(hù)價的價格，部分芽麥只能淪為飼料麥，小麥總收入要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于種植成本，特別是這兩年種子、化肥、人工都不斷在上漲，因此大部分農(nóng)戶惜售，選擇持觀望的態(tài)度，因各主體為保證上量，不得不提價收購。

　　*后，國家暫停臨儲拍賣。6月1日，國家相關(guān)部門通知，自2018年6月18日起暫停2014-2016年產(chǎn)*收購價小麥競價銷售，重啟銷售時間另行通知。此消息一出，制粉企業(yè)表示這無疑是斷了他們采購小麥的渠道，只能將采購方向向新季小麥轉(zhuǎn)移，按照今年新季小麥的現(xiàn)狀，誰入市早誰或?qū)⒏哂袃?yōu)勢，因此制粉企業(yè)紛紛開稱收購，收購主體增加，麥子自然會上漲。今年新季小麥還有一個非常重要的優(yōu)點(diǎn)即是主產(chǎn)區(qū)收割期天氣晴好，新季小麥上市后水份較低，便于存放和流通，因此貿(mào)易商囤積的意愿也隨之增強(qiáng)。

　　麥價是否會持續(xù)上漲

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度，截止6月4日，全國小麥?zhǔn)斋@面積1.45億畝，收獲進(jìn)度過4成，其中湖北小麥?zhǔn)斋@已完成；安徽小麥?zhǔn)斋@過8成；河南近8成；陜西過3成，江蘇近3成；山東收獲500萬畝；山西收獲80.7萬畝，如今小麥?zhǔn)崭钜阎粮叻迤?，后期新季小麥上市量將大幅增加，麥價繼續(xù)上漲的趨勢將放緩。從當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)新季小麥?zhǔn)召弮r來看或?qū)⒁呀咏呶?，繼續(xù)上漲的空間不大，其中以國標(biāo)二等麥子為例，實(shí)際到面粉廠價恐難超過1.2元/斤，此價位是除了優(yōu)質(zhì)麥以外面粉廠可接受的*成本。畢竟現(xiàn)階段面粉銷售淡季，再加上標(biāo)粉、副產(chǎn)品麩皮及次粉價格還在穩(wěn)中回落中。飼料麥方面，受普麥價格上漲的影響，飼料麥搭上了這班順風(fēng)車，隨之上調(diào)，部分貿(mào)易商*外發(fā)價已達(dá)到0.83-0.85元/斤，部分貿(mào)易商手中還有不少低價庫存。建議貿(mào)易商此時要注意手中麥子的質(zhì)量，看赤霉病和嘔吐素是否超標(biāo)，一旦麥價超過其替代品玉米價格，屆時飼料麥將存在回落的風(fēng)險。

　　綜上所述，我們認(rèn)為新季小麥價格快速上漲著實(shí)令人欣慰，但大家也切莫盲目追高，盲目追高帶來的風(fēng)險也就越大。一方面，國家小麥庫存依然維持高位，為了加快去庫存，政策還將指導(dǎo)市場。另一方面，國儲托市結(jié)束后，國家將在10月份公布2019年產(chǎn)小麥*保護(hù)價。通過同為口糧品種的稻谷的調(diào)整經(jīng)驗(yàn)來看，2019年小麥*保護(hù)價繼續(xù)下調(diào)的可能性非常大，因此市場借此或失去政策性支撐，未來麥價利空因素仍占多。我們建議農(nóng)戶和貿(mào)易商適時鎖定利潤，及時出貨。畢竟站在農(nóng)戶的角度來講，自行的保管條件較差。貿(mào)易商方面需要資金周轉(zhuǎn)，及時將低價糧變現(xiàn)也未嘗不是好事。

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