【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet編輯雜談】多少蠢蠢欲動(dòng)的靈魂在赤日當(dāng)空的夏日面前灰飛煙滅。打開(kāi)房門(mén)，卷面撲來(lái)的令人窒息的熱浪。于是空調(diào)和西瓜就成了大伙兒的避暑“神器”。老少皆宜的西瓜君一直以消暑解熱的特質(zhì)而聞名于世。夏天里可少不了這位老朋友的身影。鮮紅誘人的果肉、甘甜多汁的口感已經(jīng)足以讓人拜倒在西瓜的“石榴裙”下，但是，作為一名有修養(yǎng)的“吃瓜”群眾，我們是絕不會(huì)滿足于顏值的！

　　西瓜的前世今生

　　西瓜的老家在萬(wàn)里之外的非洲，原名“寒瓜”，因性寒而得此名。目前，我國(guó)是全球*的西瓜產(chǎn)地。但成為食用西瓜前，它可是放蕩不羈愛(ài)自由，面容頗為粗獷。從十七世紀(jì)的畫(huà)作中，可見(jiàn)其放射狀的種子，與今天的模樣還是不同的。值得一提的是，我大天朝可是有著世界*西瓜博物館！沒(méi)錯(cuò)，就是博物館，里面完整的展現(xiàn)了西瓜的歷史、育種及各類品種。

　　神技能之聽(tīng)聲識(shí)瓜

　　講到挑西瓜，那可繞不開(kāi)敲瓜這一說(shuō)。到水果店買(mǎi)西瓜，面對(duì)一排排圓滾滾的西瓜，如何下手呢？答案是，敲一敲。對(duì)，不管懂不懂，敲了再說(shuō)，只有敲過(guò)的瓜才能放心買(mǎi)回家。在這一敲瓜儀式上，世界人民可謂是*的團(tuán)結(jié)一致。別說(shuō)，這里還真有科學(xué)依據(jù)。生瓜和熟瓜因?yàn)楹坎煌?，敲擊發(fā)出的聲音頻率也不同，所以，敲擊成熟瓜發(fā)出的聲音應(yīng)該是渾厚而不是低沉的。所以買(mǎi)個(gè)瓜，沒(méi)有靈敏的聽(tīng)覺(jué)還真不簡(jiǎn)單。

　　當(dāng)然，你也可以選擇放過(guò)西瓜，靜靜看著就好。比如，瓜底部有黃斑的是好瓜，同時(shí)瓜皮光滑無(wú)茸毛、花紋清晰、瓜柄呈綠色、瓜蒂處凹陷較深，皮薄易碎。

　　凡事都要有節(jié)制。挑到了好瓜后也要注意以下幾點(diǎn)。西瓜性寒，所以寒性體質(zhì)的人不可多食；*不要與溫?zé)崾澄镆煌秤?；切開(kāi)的瓜應(yīng)盡早食用，以免滋生細(xì)菌。祝大家炎炎夏日都有好瓜相伴！

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