一到夏季，清涼爽口的糖拌番茄就會(huì)出現(xiàn)在市民的餐桌上。而水果攤上，各色櫻桃番茄的上市，也極大地豐富了市民的選擇。到底什么樣的番茄好吃？6月15日下午，上海市農(nóng)科院舉辦了首屆番茄品鑒會(huì)。11名專(zhuān)家及若干名專(zhuān)業(yè)人士和市民共同評(píng)選出*優(yōu)質(zhì)的番茄品種。

　　品鑒活動(dòng)分為大番茄和櫻桃番茄兩組，來(lái)自28家企業(yè)自愿報(bào)名，帶來(lái)31種大番茄、57種櫻桃番茄參與品鑒。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，紅色、黃色、紫色、綠色，57種櫻桃番茄“排排坐”，宛若彩虹，成了品鑒現(xiàn)場(chǎng)的一道亮麗風(fēng)景。而另一邊，飽滿(mǎn)圓潤(rùn)、色澤鮮紅的大番茄擺放在一起，番茄獨(dú)特的酸甜氣味撲面而來(lái)。

　　評(píng)選環(huán)節(jié)，首先由市民和來(lái)自農(nóng)科院的專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行“海選”，主要從番茄的氣味、風(fēng)味、品相等角度選出*優(yōu)質(zhì)的番茄。每人選出10個(gè)*愛(ài)的品種，排名前50%的品種進(jìn)入專(zhuān)家復(fù)評(píng)環(huán)節(jié)。專(zhuān)家主要從營(yíng)養(yǎng)成分的角度進(jìn)行綜合評(píng)選，包括可溶性固形物、口感、外觀三個(gè)方面。

　　現(xiàn)場(chǎng)，不少評(píng)選者都遇到了選擇困難，評(píng)選表上的勾一下就超過(guò)了10個(gè)。有人偏好酸中帶甜的風(fēng)味，有人喜歡軟糯的口感，還有人對(duì)黃色的櫻桃番茄情有獨(dú)鐘。中國(guó)園藝學(xué)會(huì)番茄分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、上海市農(nóng)科院園藝所所長(zhǎng)朱為民表示：“不管是番茄還是其他農(nóng)產(chǎn)品，今后的育種方向還是要追求品質(zhì)，才能滿(mǎn)足市民的需求，豐富他們的菜籃子。”

　　*終，上海綠眾果蔬種植專(zhuān)業(yè)合作社“桃星”、上海綠煜蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社“嘎啦果”、上海初心蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社“桃太郎”、上海禾希果蔬專(zhuān)業(yè)合作社“桃太郎”、上海廊優(yōu)農(nóng)業(yè)科技有限公司“黃小丫”、上海城市蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社“桃大哥”、上海哲優(yōu)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社“浦粉1號(hào)”、上海孫橋溢佳農(nóng)業(yè)技術(shù)股份有限公司“申粉19”獲得大番茄組金獎(jiǎng)。上海世鑫蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社“金童”、上海緣菊糧食果蔬專(zhuān)業(yè)合作社“金小玲”、上海阿林果蔬專(zhuān)業(yè)合作社“黃妃”、上海富農(nóng)種業(yè)有限公司“珍珠1號(hào)”、上海聰威果蔬種植專(zhuān)業(yè)合作社“戴安娜”、上海哲優(yōu)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社“浦粉珍美”、上海浦蔬農(nóng)業(yè)科技有限公司“黃妃”、上海初心蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社“金小玲”獲得櫻桃番茄組金獎(jiǎng)。

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