自2017年12月22日鮮蘋果期貨在鄭州商品鄭商所（以下簡稱“鄭商所”）上市以來，蘋果期貨交割標(biāo)準(zhǔn)一直是市場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn)。蘋果期貨交割標(biāo)準(zhǔn)究竟如何，近日，記者采訪了鄭商所相關(guān)負(fù)責(zé)人。

　　據(jù)了解，蘋果期貨的交割標(biāo)準(zhǔn)是符合《蘋果國標(biāo)》一等及以上等級(jí)質(zhì)量指標(biāo)且果徑≥80mm的紅富士蘋果；80mm＞果徑≥75mm，其他指標(biāo)基準(zhǔn)品一樣的，可以替代交割，貼水2000元/噸。這個(gè)《蘋果國標(biāo)》標(biāo)準(zhǔn)究竟是高還是低，鄭商所相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，看待這個(gè)問題有幾個(gè)不同的角度。

　　從消費(fèi)者的角度來看，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是不陌生的。消費(fèi)者在超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購蘋果的時(shí)候，通常會(huì)進(jìn)行挑選，從表面上看沒有蟲害、沒有破損、沒有汁液流出，這些基本上就是感官檢驗(yàn)的指標(biāo)。

　　國標(biāo)中的果實(shí)硬度要求可以理解為蘋果的新鮮程度，剛下樹的蘋果硬度*，隨著時(shí)間的推移硬度逐漸降低；可溶性固態(tài)物是糖度，這個(gè)數(shù)值越大，蘋果吃起來就越甜，口感就很好。容許度對(duì)超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來說，就是不合格蘋果的占比。

　　從蘋果經(jīng)銷商的角度來看，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不高。果商收購蘋果時(shí)，對(duì)感官指標(biāo)的要求與國家標(biāo)準(zhǔn)有一定的差異。在蘋果經(jīng)銷商的眼中，一個(gè)好的蘋果不僅僅是要符合國標(biāo)中這些感官指標(biāo)的要求，還要求紅色的深淺以及蘋果的光亮程度。紅的程度越深、光亮程度越高，這樣的蘋果在現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格才越高。

　　在蘋果貿(mào)易商眼中，拋開這紅度和亮度兩個(gè)指標(biāo)，僅僅看國標(biāo)中的感官指標(biāo)，這樣的蘋果只能說是現(xiàn)貨市場(chǎng)的中等貨。對(duì)于這個(gè)交割標(biāo)準(zhǔn)，政府相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、現(xiàn)貨企業(yè)等均認(rèn)為能夠比較充分的反映現(xiàn)貨市場(chǎng)的實(shí)際情況。

　　蘋果期貨1805合約已經(jīng)歷*次交割，交割情況怎樣呢？鄭商所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從AP1805合約交割的情況看，AP1805合約滾動(dòng)配對(duì)4手，集中配對(duì)24手，期轉(zhuǎn)現(xiàn)4手（均為單邊）；總計(jì)32手，對(duì)應(yīng)交割蘋果320噸；其中參與交割的倉單有6張，分別分布在陜西、山東和山西的5個(gè)交割倉庫；其余配對(duì)合約均采取車船板交割的方式進(jìn)行。

　　而從注冊(cè)倉單情況看，截至2018年5月17日，蘋果期貨有倉單17張，均可用于AP1805合約交割。也就是說注冊(cè)倉單中有11張倉單并未參與交割，這些倉單是產(chǎn)業(yè)客戶為熟悉交割標(biāo)準(zhǔn)及流程而注冊(cè)的倉單。

　　車船板交割方式是倉單交割的重要補(bǔ)充，是*貼近現(xiàn)貨貿(mào)易習(xí)慣的交割方式。在現(xiàn)貨企業(yè)熟悉交割標(biāo)準(zhǔn)及交割流程后，能夠采用靈活的方式滿足現(xiàn)貨企業(yè)的交割需求，有利于現(xiàn)貨企業(yè)參與期貨市場(chǎng)。

　　現(xiàn)實(shí)中蘋果倉單的注冊(cè)量也在增加。蘋果1805合約結(jié)束后，1807合約交割提上日程，隨著現(xiàn)貨企業(yè)對(duì)蘋果交割標(biāo)準(zhǔn)把握程度的提高，蘋果倉單注冊(cè)數(shù)量增加。

　　截至2018年6月22日，蘋果期貨用于AP1807合約的注冊(cè)倉單25張，有效預(yù)報(bào)2張。倉單量加預(yù)報(bào)量已明顯大于上一個(gè)交割月。西安華圣倉單加預(yù)報(bào)已達(dá)到20張，較上個(gè)交割月增加了一倍。AP1807合約*終的交割量到底有多少，投資者可以拭目以待。

　　作為一個(gè)新品種，投資者對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的把握有不同看法。據(jù)介紹，鄭商所交割部在1805合約倉單入庫環(huán)節(jié)，曾帶領(lǐng)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)擬注冊(cè)貨物進(jìn)行抽檢，從抽檢的情況看各個(gè)交割倉庫對(duì)交割標(biāo)準(zhǔn)的理解存在差異。

　　對(duì)交割標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)較為清楚的交割倉庫能夠注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)倉單（萊州天賜寶、龍口朗源），認(rèn)識(shí)清楚的能夠注冊(cè)折算倉單（西安華圣、延長中果、白水盛隆、白水康惠），還有個(gè)別倉庫在抽檢后經(jīng)重新整理出符合折算方式注冊(cè)倉單的貨物。

　　這些倉單在出庫時(shí)應(yīng)買方要求整理為標(biāo)準(zhǔn)倉單出庫，達(dá)不到出庫條件的由交割倉庫換貨或者賠償。

　　蘋果期貨對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)而言是一個(gè)全新的領(lǐng)域，產(chǎn)業(yè)客戶在積極嘗試參與。有的客戶通過注冊(cè)1張倉單或者車船板交割20噸貨物的方式，熟悉交割流程、掌握交割標(biāo)準(zhǔn)，為以后大量參與期貨市場(chǎng)做準(zhǔn)備。

　　陜西省白水縣盛隆果業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理侯寶智介紹，他在AP1805合約上交割的蘋果是10月份從洛川果農(nóng)那里采購的通貨，質(zhì)量相對(duì)較好，按照蘋果期貨交割標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，這批貨物里面符合交割標(biāo)準(zhǔn)的比例達(dá)到了75%。

　　因此，從數(shù)量上看，滿足蘋果期貨交割要求的紅富士產(chǎn)量較為充足，但由于現(xiàn)貨混級(jí)收購習(xí)慣導(dǎo)致部分一等果混在其他等級(jí)蘋果中，現(xiàn)貨市場(chǎng)還需要一定的時(shí)間適應(yīng)期貨的運(yùn)作模式。

　　鄭商所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，期貨品種的成熟需要經(jīng)過時(shí)間的考驗(yàn)，交割細(xì)則的完善更是在市場(chǎng)運(yùn)行的過程種不斷聽取各方意見、不斷做出修訂的必然選擇。

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