近日，《中國農(nóng)業(yè)百科全書·農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷》（以下簡稱《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷》）編撰工作啟動會在京舉辦。行政主編、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長宗錦耀，中國農(nóng)業(yè)出版社黨委書記、社長孫林，專業(yè)主編、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓出席會議并講話，各分支條目的編委會成員等40余人參會。會議由中國農(nóng)業(yè)出版社副總編輯趙立山主持。

　　會議指出，*版《中國農(nóng)業(yè)百科全書》出版面世已經(jīng)22年，這段時間我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展無論是從產(chǎn)業(yè)規(guī)模還是從技術水平都發(fā)生了巨大變化?！掇r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷》的編撰正當其時，修訂編撰具有時代意義、歷史意義，十分重要也很有必要，對引領農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)學科發(fā)展、實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興必將起到巨大的推動作用。

　　會議強調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)包含學科多，行業(yè)也多，此卷編撰是一項龐大的科學系統(tǒng)工程，可能復雜程度超過了農(nóng)業(yè)百科其他專業(yè)卷。編委會成員要深刻領會和把握編撰工作的總要求和基本原則，充分體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷的特色，確保編撰工作既著眼于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的新需求，提高服務農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的實效性、針對性，又要遵循農(nóng)業(yè)百科的整體統(tǒng)一性要求。

　　會議要求，要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)做好《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷》編撰相關工作有機銜接，要高質(zhì)量高標準完成編撰工作，在“全、實、新”上下功夫，要充分考慮互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，做好紙質(zhì)版和數(shù)字版的銜接。

　　會上，中國農(nóng)業(yè)出版社編審郭永立就百科全書編撰出版工作流程、編撰工作特點、框架設計、條目收錄原則、條目撰寫注意事項進行了詳細講解，并對大家提出的問題進行了解答。編委會成員就本分支的學科層次、條目設置和結構組成、選條原則等相關工作進行了熱烈討論。

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