我國(guó)的水產(chǎn)品消費(fèi)中，魚類占50%以上。在消費(fèi)的魚類產(chǎn)品中，消費(fèi)量超過(guò)200萬(wàn)噸的有鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚和草魚，這5類大宗淡水魚占淡水魚消費(fèi)量的70%以上。

　　水是魚類賴以生存的基礎(chǔ)，養(yǎng)魚先養(yǎng)水，良好的水環(huán)境是實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖高產(chǎn)、高效的重要環(huán)節(jié)之一。而適宜的水溫不僅是魚類自身生長(zhǎng)、繁殖及抵抗疾病等的必要條件，同時(shí)也是影響水質(zhì)的重要因素之一。適宜的水溫在水產(chǎn)養(yǎng)殖中起著舉足輕重的作用，因此，了解水溫變化規(guī)律及其對(duì)大宗淡水魚水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響，對(duì)指導(dǎo)淡水魚養(yǎng)殖具有重要意義。

　　水溫變化規(guī)律

　　武漢區(qū)域氣候中心鄧愛娟等研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)當(dāng)日平均水溫影響*的因子是前*的平均氣溫和*氣溫，其次是當(dāng)日的*氣溫和*氣溫，且表層水溫日變化大于深層水溫日變化，深層水溫更趨于穩(wěn)定，淺層水溫較深層更易受到當(dāng)日的氣溫影響，深層水溫則更易受前1天氣溫影響，體現(xiàn)了深層水溫變化存在相對(duì)滯后性。

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院馬建波等研究發(fā)現(xiàn)，水體晝夜溫差較小，水深0.5米~2米溫度差小于5℃，白天隨著氣溫的升高，水溫逐漸上升，并在氣溫達(dá)到*點(diǎn)后約1小時(shí)，水體溫度達(dá)到*值，說(shuō)明當(dāng)日水體溫度升高相對(duì)氣溫存在滯后性。

　　魚類生長(zhǎng)需要合適水溫

　　水體溫度是水生生物環(huán)境中*基本，也是*重要的因素之一。淡水魚類是冷血?jiǎng)游?，其體溫及一系列生理活動(dòng)均與水溫的高低有密切關(guān)系。水溫直接影響魚類的體溫，并對(duì)其生存和生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。

　　各種魚類都有其自身生長(zhǎng)的*適溫度及適溫范圍，我國(guó)南、北方的主要大宗淡水魚類有鯉、鰱、鳙、鯽，其生長(zhǎng)適宜溫度范圍為15℃~32℃，*適生長(zhǎng)水溫為24±4℃，產(chǎn)卵適宜水溫18℃~30℃，*適溫度為25±3℃。在適宜溫度范圍內(nèi)，水溫升高可以加快魚類的代謝強(qiáng)度，增加魚類的攝食量，加快生長(zhǎng)。上述魚類在水溫低于15℃和高于32℃時(shí)食欲降低，生長(zhǎng)緩慢，水溫低于10℃時(shí)，攝食量急劇減少，低于5℃停止攝食。

　　淡水魚的不同生長(zhǎng)階段，其生長(zhǎng)速度不同，在不同水域（水溫）生長(zhǎng)速度也不同。性成熟前，生長(zhǎng)*快，水溫高，性成熟早，生長(zhǎng)速度提前減慢。因南方水溫高，鉺料生物豐富，淡水魚生長(zhǎng)期長(zhǎng)，長(zhǎng)江、珠江種群生長(zhǎng)優(yōu)于黑龍江，但珠江水溫高，性成熟早，生長(zhǎng)速度提前減慢，故長(zhǎng)江種群優(yōu)于>珠江種群優(yōu)于>黑龍江種群。

　　因此，采用水積溫結(jié)合魚類的生理習(xí)性，可判別各地?zé)崃抠Y源對(duì)魚類生長(zhǎng)的適用性，有利于實(shí)現(xiàn)魚類的快速生長(zhǎng)及較高的經(jīng)濟(jì)效益。

　　夏季水溫高可引發(fā)出血病

　　水溫對(duì)水體中溶解氧、pH及氨態(tài)氮等水環(huán)境因子的影響：水體中溶解氧及其他有害氣體的溶量均與水溫有關(guān)，夏季水溫升高，魚類新陳代謝增強(qiáng)，耗氧量增大，由于浮游生物受光照強(qiáng)度的影響，水中溶解氧也隨之發(fā)生變化，晴天較陰天含氧量高，白天較夜晚含氧量高，晴天下午含氧量*，黎明前含氧量*，當(dāng)水中溶解氧量低至0.3毫克/升，魚類即開始死亡。因此，夏季應(yīng)特別注意水中溶解氧的含量，可采用增氧設(shè)備增氧，使水中溶解氧量保持在4毫克/升左右。

　　另外，水溫還是影響水體初級(jí)生產(chǎn)力的重要因子。溫度較高有利于水中植物及浮游生物生長(zhǎng)，而水中pH變化主要由水中二氧化碳的含量變化引起，白天植物及浮游生物在光合作用下消耗二氧化碳的速度大于魚類等生物因呼吸產(chǎn)生的二氧化碳的速度，pH值上升；晚間光合作用停止，二氧化碳含量快速上升，pH值隨之下降。

　　含氮有機(jī)物分解，水生生物（包括魚類）代謝以及反硝化細(xì)菌還原可以產(chǎn)生水中氨態(tài)氮，水中氨態(tài)氮含量與pH及水溫成正相關(guān)關(guān)系，氨易溶于水，并對(duì)魚類有毒害作用。因此，夏季高溫時(shí)可以采取降低養(yǎng)殖密度、減少飼料喂養(yǎng)次數(shù)以及換水等方法，對(duì)水中的氨態(tài)氮加以控制。

　　水溫對(duì)魚類感染疾病的影響：夏季由于水溫高，水質(zhì)較肥，水中病原體大量繁殖，在高密度飼養(yǎng)條件下，池水負(fù)載量大，可能會(huì)降低魚類本身抗病能力，使其干擾病原菌。

　　進(jìn)入高溫季節(jié)后，淡水魚類易發(fā)暴發(fā)性出血病，該病是造成損失*的一種急性傳染病，主要由嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌、魯克氏耶爾森氏菌、弧菌等細(xì)菌感染引起，水溫持續(xù)在28℃以上*易暴發(fā)流行，感染早期魚體體表各器官均出現(xiàn)輕度出血，嚴(yán)重感染時(shí)，魚體體表嚴(yán)重充血。因此，必須做好暴發(fā)性出血病的防治工作，可以采取以下措施：藥物消毒、換水保持水體清潔，降低養(yǎng)殖密度，使用質(zhì)量較好的飼料或適當(dāng)減少飼料投喂，使用增氧機(jī)及時(shí)降低水體氨氮及亞硝酸鹽的含量。

　　綜上所述，夏季是魚類生長(zhǎng)的黃金時(shí)期，投餌、施肥多，*易導(dǎo)致水質(zhì)變壞；同時(shí)水溫高，寄生蟲與致病菌大量滋生，易引起淡水魚暴發(fā)性疾病的發(fā)生，應(yīng)引起高度重視。對(duì)夏季淡水魚養(yǎng)殖進(jìn)行科學(xué)管理，包括水質(zhì)狀況的檢測(cè)以及魚類疾病的監(jiān)控等，是實(shí)現(xiàn)夏季淡水魚養(yǎng)殖穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。

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