時(shí)值6月，驕陽似火，坐落于江西贛縣區(qū)城區(qū)的凈菜加工配送基地內(nèi)一片繁忙景象，工人們正抬著一筐筐從基地上采摘回來的新鮮時(shí)蔬，嚴(yán)格按照一道道規(guī)范加工流程忙碌著，蔬菜經(jīng)過一道道流水線的整理、洗滌、消毒、機(jī)械加工、真空包裝、入庫冷藏、冷鏈配送等程序，變成了一盒盒包裝精美的安全綠色食品。

　　贛州群升餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人黃群介紹說，這些經(jīng)過加工后的水果、蔬菜都可以直接食用，健康、綠色還環(huán)保。近期，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，公司計(jì)劃進(jìn)一步拓寬銷售網(wǎng)絡(luò)，與周邊縣市區(qū)聯(lián)系，再加盟50家門店共同銷售綠色環(huán)保凈菜產(chǎn)品，保證有充足的能力為周邊縣（市、區(qū)）群眾提供更多加工好的新鮮環(huán)保時(shí)蔬，讓更多的群眾能及時(shí)享受到公司優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和綠色健康的食品。

　　近年來，隨著市中心城區(qū)居民生活水平的不斷提高，工作節(jié)奏的不斷加快，健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷成了家家戶戶挑選蔬菜的共同理念。贛縣區(qū)雖盛產(chǎn)無公害蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品，但唯獨(dú)缺少現(xiàn)代化的蔬菜凈菜加工企業(yè)。當(dāng)前，市場(chǎng)流通的蔬菜質(zhì)量依舊參差不齊，加之供銷模式陳舊和低效，環(huán)節(jié)又多，農(nóng)產(chǎn)品食品安全得不到保障，市場(chǎng)價(jià)格也名不副實(shí)。

　　為妥善解決這一系列的食品安全問題，確保廣大群眾“舌尖上的安全”，2014年，贛縣區(qū)通過“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”的模式引進(jìn)了一家專業(yè)從事凈菜、冷藏、加工、配送的企業(yè)。在該區(qū)相關(guān)部門的幫扶指導(dǎo)下，該企業(yè)迅速完成了立項(xiàng)審批、投入生產(chǎn)、打開市場(chǎng)等流程，同時(shí)，通過產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，業(yè)務(wù)得到了蓬勃發(fā)展。目前，公司一期引進(jìn)了一整套先進(jìn)的蔬菜檢測(cè)、加工、包裝、冷藏設(shè)備，數(shù)十臺(tái)配送車輛，保證加工及時(shí)，配送夠快。

　　為保證充足綠色的供貨加工菜源，該區(qū)在江口鎮(zhèn)建設(shè)了2000多畝的無公害蔬菜種植基地，采用“基地+合作社+農(nóng)戶”的模式解決了管理、租地、招工等問題。蔬菜基地一頭連著市場(chǎng)，保證加工車間無公害蔬菜的供應(yīng)，另外一頭連著脫貧攻堅(jiān)事業(yè)，吸收貧困戶務(wù)工，貧困戶既可以通過土地分紅得到收入，也可以通過在基地務(wù)工獲得一筆收入，有效帶動(dòng)了貧困戶脫貧致富。

　　江口鎮(zhèn)河埠村的建檔立卡貧困戶陳貽英因丈夫長(zhǎng)年腰椎間盤突出干不了重活，兩個(gè)女兒都已出嫁，家中全靠她一人打一些零工維持，去年，聽說河埠蔬菜種植基地招人，她主動(dòng)報(bào)了名，還與用工方簽訂了協(xié)議保證了務(wù)工規(guī)范、工資發(fā)放等。“上班的地方離我家里很近，在基地我就負(fù)責(zé)鋤草、松土、除蟲等，都是我平常家里要做的，活都不重，也可以照顧家里，還有收入，我很滿足。”談起自己在蔬菜基地上的工作，陳貽英笑著說。目前，該基地共吸收了30多名貧困戶務(wù)工，每年每人可增加10000多元的收入。

　　經(jīng)過兩年的努力，該凈菜加工配送基地與全市數(shù)十家學(xué)校、企事業(yè)單位和物業(yè)簽訂了合作協(xié)議。同時(shí)，借著智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的“東風(fēng)”，堅(jiān)持現(xiàn)代先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，建成了一個(gè)現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)、智能化的農(nóng)產(chǎn)品加工廠，通過大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)管理，直接將加工好的凈菜配送至終端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了時(shí)蔬的短鏈配送。不僅增加了農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量，還提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，減少了很多中間差價(jià)，讓綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品走上了親民平價(jià)之路，有效提升了贛縣區(qū)蔬菜品牌形象。

　　“需要什么菜直接下單就可以，他們會(huì)*時(shí)間配送過來，拿到菜品直接下鍋就行，健康、安全、便捷，減少了很多中間環(huán)節(jié)，也為我們學(xué)校節(jié)約了不少成本。”提起學(xué)校食堂菜源的變化，贛州農(nóng)校食堂負(fù)責(zé)人黃俊如是說。

　　目前，該區(qū)凈菜加工配送基地可實(shí)現(xiàn)日加工凈菜20噸的能力，通過與物流配送等企業(yè)的通力合作，可為該區(qū)及周邊縣市區(qū)各學(xué)校、企業(yè)單位和社區(qū)的二十多萬學(xué)生、員工、家庭提供凈菜配送服務(wù)。一年銷售收入預(yù)計(jì)可達(dá)5000多萬元，利稅可達(dá)50多萬元，有效促進(jìn)了現(xiàn)代物流業(yè)及高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品加工的共同發(fā)展。

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