近年來，得益于優(yōu)勢的氣候和土壤條件，地處西北的寧夏回族自治區(qū)大力發(fā)展供港蔬菜產(chǎn)業(yè)，“寧夏菜”端上越來越多香港市民的餐桌。

　　寧夏位于黃河中上游，灌溉便利、光照充足、氣候干燥、晝夜溫差大等條件對蔬菜種植較為有利。2006年，香港優(yōu)之菜公司與寧夏蓮湖農(nóng)場合作，建成寧夏*、面積達1500畝的供港蔬菜基地，并通過飛機全程冷鏈將蔬菜運往香港銷售。

　　寧夏供港蔬菜的“蓮湖模式”引起了關(guān)注，香港、廣東、福建等地客商紛紛將目光投向這片西北土地。香港客商吳珍便是其中之一。

　　8年前，吳珍和兒子一起來到寧夏中衛(wèi)市種植蔬菜。目前，她所成立的農(nóng)業(yè)公司已流轉(zhuǎn)2500畝基地，“寧夏菜心”也成了企業(yè)的招牌。

　　“基地全部采用有機肥種植。”吳珍說，供港蔬菜對品質(zhì)有嚴(yán)格要求，公司從化肥、農(nóng)藥的采購、使用源頭進行嚴(yán)格把控，并在基地建立了質(zhì)量追溯體系，實現(xiàn)蔬菜質(zhì)量安全可追溯。

　　據(jù)寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳種植業(yè)管理局介紹，截至目前，供港蔬菜種植區(qū)域已擴展到了全區(qū)，面積達16.5萬畝，年產(chǎn)量約35萬噸，生產(chǎn)企業(yè)有47家，其中包括4家香港企業(yè)。

　　據(jù)了解，每年寧夏供港蔬菜進入香港市場的銷售量約為20萬噸。寧夏供港蔬菜一年種植3至4茬，錯期播種，分批采收，4月至10月陸續(xù)上市，與廣東及云貴高原菜心形成較好的周年供應(yīng)。

　　寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳種植業(yè)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，下一步寧夏將依托現(xiàn)有供港蔬菜企業(yè)，加大西蘭花、娃娃菜、番茄、洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯等品種的宣傳推介力度，讓香港市民吃到更多優(yōu)質(zhì)的寧夏菜，豐富香港市民的“菜籃子”。

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