豬肉價格

　　2018年7月1日據統(tǒng)計全國瘦肉型豬出欄均價11.36元/公斤，較昨日的11.35元/公斤上漲0.01元/公斤；較去年同期的13.68元/公斤下跌2.5元/公斤。

　　今日全國瘦肉型豬出欄均價持續(xù)窄幅上漲之勢，生豬價格上漲舉步維艱，近五天出欄均價累計僅漲0.05元/公斤。從各地生豬價格表現(xiàn)情況來看，東北地區(qū)漲跌互有跌，黑龍江出欄均價下跌0.19元/公斤，遼寧和吉林出欄均價呈小幅上漲態(tài)勢，漲幅均在0.02-0.07元/公斤不等；華北地區(qū)穩(wěn)中有跌，河北和北京出欄均價基本維持穩(wěn)定，山西下跌0.15元/公斤；華東地區(qū)穩(wěn)中伴漲，局地漲幅較明顯，福建、安徽和上海與昨日持平，山東和江西上漲0.08-0.13元/公斤不等，江蘇較昨日漲幅達0.6元/公斤；華中地區(qū)漲跌互有，河南和湖北出欄均價下跌0.06-0.13元/公斤，湖南上漲0.3元/公斤；華南地區(qū)生豬價格表現(xiàn)各異，海南維持穩(wěn)定，廣西下跌0.27元，廣東上漲0.47元/公斤；西北地區(qū)下跌，陜西出欄均價下跌0.2元/公斤；西南地區(qū)下跌，云南出欄均價下跌0.25元/公斤。

　　生豬市場持續(xù)震蕩調整。目前市場終端需求不佳，但受優(yōu)質豬源緊缺支撐，生豬價格下跌阻力大，以穩(wěn)中震蕩調整為主。截止6月27日，中國商品大豬出場加權批發(fā)均價為11.13元/公斤。進入6月的前幾天，豬價呈現(xiàn)穩(wěn)中震蕩的態(tài)勢，7日-18日豬價出現(xiàn)階段性上漲，端午節(jié)后需求回落，生豬價格再次進入穩(wěn)中小幅震蕩期。由于受17年冬季極寒天氣影響，仔豬成活率略低，預計7-8月份生豬出欄量或適度低于理論出欄，但因屠宰企業(yè)庫存仍充足，加之市場需求清淡，生豬價格理論上不存在大幅上漲機會，多以慢爬向上為主。

　　市場需求面并未好轉，屠宰企業(yè)保鮮銷為主，但鮮品銷售不理想，凍品庫存壓力較大，屠宰毛利較低。但市場標豬供應較為緊張，企業(yè)收購難度不減，加之養(yǎng)殖戶對于降價抵觸情緒較強。市場供需博弈，生豬價格漲跌兩難，結算價隨行就市，預計短期結算價穩(wěn)定為主。

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