菌菇產(chǎn)業(yè)

　　從一名打工仔到種植食用菌的行家里手，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的柳志清是村民眼中的“明星”，也是帶領(lǐng)村民脫貧致富的“領(lǐng)頭羊”。

　　今年44歲的柳志清是寧夏固原市隆德縣城關(guān)鎮(zhèn)三合村人，1993年高中畢業(yè)的他背起行囊，踏上了外出打工的路。

　　在浙江寧波，柳志清*次接觸到了食用菌栽培技術(shù)。“*次見到食用菌，就像是初戀，那種喜愛是發(fā)自內(nèi)心的。”柳志清說，從那時(shí)起他決定自己種植食用菌。

　　種植食用菌需要資金，兩年后，他回到銀川在一家建筑工地打工，并當(dāng)起了小包工頭。包工的那幾年，柳志清的心里割舍不下的還是對(duì)食用菌的喜愛。

　　2010年，柳志清有了一定積蓄，決定返鄉(xiāng)種植食用菌。

　　“當(dāng)時(shí)，隆德市場(chǎng)上銷售的食用菌有平菇、香菇、杏鮑菇等，而本地種植的只有平菇。”柳志清說，“要做，就做沒有的。”于是，他將目光放在了金針菇種植上。

　　由于隆德縣海拔高，晝夜溫差大，冬季時(shí)間長(zhǎng)，不利于食用菌生長(zhǎng)，曾經(jīng)來隆德種植食用菌的福建客商因?yàn)闅夂颉h(huán)境等原因走了*又*。到底能不能種成，柳志清的心里也打起了退堂鼓。

　　然而，開弓沒有回頭箭。對(duì)食用菌的喜愛讓柳志清決定放手一搏。

　　為了節(jié)約資金，平整土地、開挖排水溝、建棚搭架一切事情都是柳志清自己動(dòng)手。沒有滅菌灶，他就去“復(fù)制”人家的核心技術(shù)，根據(jù)自己所需重新設(shè)計(jì)，找電工焊制；沒有菌種，自己培養(yǎng)。

　　一年后，廠房建成了、金針菇試種成功了，卻帶來了新的問題。

　　“金針菇只能賣鮮貨，保質(zhì)期短。每天產(chǎn)量1噸，而隆德縣的市場(chǎng)份額僅300公斤，前景并不樂觀。”柳志清說，那年虧損10多萬元。

　　一切從零開始。2014年，在中國國際食用菌新品種新技術(shù)博覽會(huì)上，柳志清相中了既可銷售鮮菇，又可生產(chǎn)干菇的茶樹菇。

　　茶樹菇的發(fā)源地在江西廣昌，適宜生長(zhǎng)的溫度是20℃－25℃,北方氣溫冬春偏低，濕度要求90%,北方太干燥。種種數(shù)據(jù)表明，北方種植茶樹菇有很多限制,但柳志清還是想試試。于是，他先后6次上門求教廣昌種植能手，對(duì)方被柳志清的誠意打動(dòng)，從配料、菌種制作，到生產(chǎn)、出菇的管理，手把手傳授給了他。

　　隨后，柳志清相繼去河南、安徽、江蘇、浙江等地學(xué)習(xí)考察，*終從福建和江西廣昌引進(jìn)了種植茶樹菇的新技術(shù)、新品種，讓“祖籍”南方的茶樹菇在隆德落地生根。

　　功夫不負(fù)有心人。2015年，柳志清終于選育出了適合本土氣候特點(diǎn)的茶樹菇菌種，開始了大面積栽培。

　　試驗(yàn)的成功，為隆德食用菌種植開辟了全新的發(fā)展方向，也給柳志清帶來豐厚的回報(bào)，他先后成立了寧夏食添康現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司和寧夏圣緣菌類專業(yè)合作社。按照“公司＋合作社＋建檔立卡貧困戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，年生產(chǎn)銷售食用菌500萬袋500噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1050萬元，利潤(rùn)80萬元。帶動(dòng)本村及周邊村組建檔立卡貧困戶30戶，戶均純收入4萬元。公司先后被評(píng)為固原市龍頭企業(yè)，被品牌315(全國)商品調(diào)研推廣中心和自治區(qū)扶貧辦授予全國重質(zhì)量守信用聯(lián)盟單位、自治區(qū)扶貧合作社。柳志清被評(píng)為固原市*致富帶頭人。

　　如今，柳志清正著手茶樹菇粉、罐頭、休閑小零食等的研發(fā)，以此提高茶樹菇的附加值。“下一步，我們將與寧夏農(nóng)科院合作引進(jìn)試種高端羊肚菇，讓寧夏的食用菌市場(chǎng)更加豐富。”柳志清說。

農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農(nóng)商情