2014年西洞庭發(fā)展四十多年甘蔗不種了，棉價下跌，西洞庭管理區(qū)提出壓棉、壓玉米、擴蔬菜的發(fā)展戰(zhàn)略，加快“菜籃子”工程建設，四年來蔬菜產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。全區(qū)累計播種蔬菜面積13.13萬畝，每年以15%增長。設施蔬菜從幾十畝發(fā)展1200畝，蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到6家，年加工產(chǎn)值在4億元以上。

　　一、發(fā)展現(xiàn)狀

　　1.1特色蔬菜朝鮮薊快速發(fā)展

　　朝鮮薊自2005年由匯美農(nóng)業(yè)科技有限公司從西班牙引進西洞庭管理區(qū)種植并加工成罐頭出口外銷以來，這四年累計種植面積近10萬畝，生產(chǎn)罐頭約1.5萬噸，出口創(chuàng)匯近5000萬美元，實現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值約5億元，工農(nóng)業(yè)利稅約1.5億元，其中累計為農(nóng)戶增收近億元。面積由2014年5000畝發(fā)展到2017年2.5萬畝;單產(chǎn)由2014年300公斤/667㎡發(fā)展到2017年500公斤/667㎡;病害研究獲得突破，病死株率由35%降到2014年的2.7%；育苗技術(shù)全面攻克，成苗率80.2%；栽培技術(shù)水平國內(nèi)領先。力爭在未來5年內(nèi)實現(xiàn)年種植面積4000h㎡以上，年綜合產(chǎn)值2億元，年創(chuàng)利稅5000萬元。以該產(chǎn)業(yè)為核心、為亮點、為品牌，申報國家高新技術(shù)企業(yè)，企業(yè)成功上市。

　　1.2大棚蔬菜（秋延辣椒）飛躍發(fā)展

　　大棚蔬菜秋延辣椒快速發(fā)展：全區(qū)大棚秋延辣椒由無到有，2018發(fā)展到1200畝，由常德市梓園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司指導，種植的主要品種是湘研15號、豐抗２１。畝效益在10000元。

　　1.3種植結(jié)構(gòu)新調(diào)整

　　1.3.1每年6、7月易遭受洪澇影響，為了規(guī)避洪澇影響，發(fā)展水生蔬菜菜藕，2018發(fā)展到7000畝。

　　1.3.2前幾年東南瓜效益低，西洞庭2018年東南瓜面積6000畝，較以往1.5萬壓減50%以上。

　　1.3.3依托企業(yè)發(fā)展“一季稻+菜薹”，面積發(fā)展到8000畝，菜薹效益每畝在1200元。

　　1.4蔬菜加工企業(yè)來勢好。區(qū)內(nèi)匯美*龍頭企業(yè)，朝鮮薊年銷售額5500萬元，冬瓜餡料年銷售額18475萬元；麒月香冬瓜餡料年銷售額15232萬元；梓園農(nóng)業(yè)年銷售額2000萬元。

　　二、制約因素

　　2.1天氣、自然環(huán)境制約蔬菜發(fā)展。每年6、7月洪澇影響，8—9月干旱、冬季低溫、寡照、冰凍嚴重影響蔬菜生產(chǎn)。高標準蔬菜基地建設欠缺，自然生長環(huán)境差。

　　2.2菜農(nóng)抵御市場變化能力差，菜賤傷農(nóng)時常發(fā)生。

　　2.3龍頭企業(yè)帶動能力弱、科技含量不高。

　　三、發(fā)展對策

　　3.1搞好結(jié)構(gòu)調(diào)整，建設標準蔬菜生產(chǎn)基地，發(fā)展設施蔬菜。*程度降低災害影響。（管理區(qū)近四年累計投入近300萬元用于發(fā)展、扶持基地建設），鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是國家提出的要求，省、市、區(qū)三級應加大這方面的投入，改善外部條件。

　　3.2盡量發(fā)展訂單蔬菜。要農(nóng)戶單獨面闖市場，很難。*的方法還是依托企業(yè)，發(fā)展訂單生產(chǎn)。這幾年實踐證明，這是*有效的。如：朝鮮薊匯美訂單收購，東南瓜伊康、麒月香訂單收購，脫水菜由裕佳食品全部訂單收購，菜薹生產(chǎn)成功引進安鄉(xiāng)老板梁習斌，投資300萬元建冷鏈倉庫，所有菜薹訂單收購，菜藕也是訂單生產(chǎn)，引進能人何福華在白芷湖村辦加工廠一個，日加工能力３０噸，他的菜藕通過真空包裝后全部出口到東南亞，每畝產(chǎn)值超過4000元。西洞庭還沒出現(xiàn)大規(guī)模的菜賤傷農(nóng)事件。

　　3.3發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用，增加科技含量。如匯美農(nóng)業(yè)搞蔬菜朝鮮薊的精深加工。公司一直高度重視科研的投入，在洋薊產(chǎn)業(yè)領域取得了突破性的進展，獲得了系列成果：1、國內(nèi)*實現(xiàn)洋薊綜合利用從5%提高到90%；2、實現(xiàn)了從洋薊中提取洋薊素、綠原酸及高純度（99.9%）的洋薊素的提取，這個技術(shù)目前是國內(nèi)*水平；3、研制出了護肝、降三高的系列健康產(chǎn)品；梓園農(nóng)業(yè)依托常德農(nóng)林科學院、湖南文理學院技術(shù)支撐，發(fā)展秋延辣椒+再生辣椒，一種兩收，畝產(chǎn)2萬。面積、效益飛躍發(fā)展。

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