有“蟲(chóng)眼”的葉菜

　　很多消費(fèi)者認(rèn)為，有蟲(chóng)眼的葉菜沒(méi)有打農(nóng)藥，食用更安全。但事實(shí)上，有沒(méi)有蟲(chóng)眼并不能判斷是否使用了農(nóng)藥。

　　首先，菜上有蟲(chóng)眼并不能證明菜就沒(méi)有噴施農(nóng)藥，相反，有蟲(chóng)眼的菜說(shuō)明蟲(chóng)子很多，菜農(nóng)在菜將要上市之前短時(shí)間內(nèi)會(huì)噴施大量的農(nóng)藥來(lái)殺死害蟲(chóng)。一般情況下，如果殺滅害蟲(chóng)需要1毫克的農(nóng)藥，那么至少要噴施100毫克的藥量，其中10-20毫克的農(nóng)藥都會(huì)落在菜上。如果這樣的菜短時(shí)間就會(huì)被拉到市場(chǎng)銷售到客戶手中，大量的農(nóng)藥來(lái)不及分解就被擺上餐桌，這樣的菜農(nóng)藥殘留反而能是*多的，對(duì)人體危害也是*的。

　　其次，像人體的皮膚是人體的*道保護(hù)屏障一樣，蔬菜也有自己的天然保護(hù)屏障，那就是蔬菜葉子，但前提是葉子必須是完整的。完整的葉子有一層天然的保護(hù)膜，可以阻止大部分的農(nóng)藥入侵到葉子內(nèi)部，有蟲(chóng)眼的菜失去了天然的保護(hù)，使得農(nóng)藥更容易滲透到葉子的內(nèi)部，因此會(huì)有更大的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。

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