牛肉

　　走進林省白城市通榆縣什花道鄉(xiāng)大草場，苜蓿、燕麥織成望不到邊的綠毯，吸引行人不時駐足。滿眼的綠色讓人無法相信腳下曾經(jīng)是一片鹽堿地。

　　這片草場是吉運農(nóng)牧業(yè)公司的牧草基地，公司自養(yǎng)的近萬頭高端肉牛就是吃這里的牧草。“別小看這些牛，它們可是‘快樂牛’，四季都能吃到青草。”吉運農(nóng)牧業(yè)公司總經(jīng)理鄭海峰說。

　　兩年前，從什花道鄉(xiāng)走出來的創(chuàng)業(yè)者鄭海峰利用通榆縣異地扶貧搬遷政策，集中流轉(zhuǎn)了21萬畝土地，搞起大牧場，做了“放牛郎”。

　　包下這片鹽堿地后，鄭海峰對土壤進行了集中改良，實行全自動機械化管理。他種下的苜蓿草適應這里的土壤，不僅對鹽堿地治理有益，還可以供自己的牛場使用。他說：“今年每畝地打出600多公斤苜蓿草，一公頃算下來純利潤在八九千元。”

　　從草場上收割下來的青草直接被打成捆，經(jīng)過專業(yè)的機器封壓，成為密封無氧的“保鮮食品”，冬季也能供牛食用。“一年四季吃鮮草，牛肉的品質(zhì)才能好。”鄭海峰說。

　　鄭海峰養(yǎng)的牛不僅四季吃青草，還喝清水、聽音樂、曬太陽……他說：“高品質(zhì)的牛就得這么養(yǎng)。”這里生產(chǎn)出的牛肉質(zhì)量*的可以在高端市場上賣到500元一公斤，而且供不應求。

　　“快樂牛”打破了鹽堿地的發(fā)展局限，讓人們看到原來鹽堿地里也能長出“金疙瘩”。正是土地規(guī)模經(jīng)營、全鏈條產(chǎn)業(yè)延伸、現(xiàn)代化的管理，帶來了農(nóng)業(yè)的高品質(zhì)和高效益，創(chuàng)造了鹽堿地里的奇跡。

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