近日，在四川省瀘州市敘永縣麻城鎮(zhèn)黑皮雞樅菌項目基地，農(nóng)民在采摘黑皮雞樅菌，然后對生鮮黑皮雞樅菌進行打包。

　　四川省瀘州市敘永縣近年來在實施脫貧攻堅的過程中，引進黑皮雞樅菌龍頭企業(yè)，在麻城鎮(zhèn)合作建設(shè)集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的黑皮雞樅菌產(chǎn)業(yè)扶貧項目，帶動當?shù)剞r(nóng)民脫貧。黑皮雞樅菌是一種食用藥用價值兼具的食用菌，因其氣味濃香、口感獨特、味道鮮美而受到消費者青睞。目前，敘永縣黑皮雞樅菌產(chǎn)業(yè)扶貧項目已進入規(guī)?；a(chǎn)階段，生產(chǎn)的菌菇主要銷往廣東、福建、上海等地。

　　據(jù)悉，黑皮雞樅菌又名“長根菇”、“長壽菇”，屬中高溫型食用菌，適宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。自古以來，黑皮雞樅菌由于珍稀且藥用食用價值很高，與松茸、羊肚、黑虎掌同列為中國四大名菌，曾是歷朝貢品。黑皮雞樅菌肉質(zhì)脆嫩，富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素硒及真菌多糖等多種營養(yǎng)成分，具有降低血壓、抑制幽門螺桿菌的滋生、修復(fù)破損胃黏膜等多種功效，是一種藥食兼用型真菌，市場上還不多見，非常受高端酒店歡迎?，F(xiàn)批發(fā)價為每公斤60元，基本上是供不應(yīng)求，經(jīng)濟效益十分樂觀。

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