大豆

　　8月第4周，強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“溫比亞”已經(jīng)從東北離境，其所到之處留下了一片“殘局”。安徽淮北、宿州，河南商丘，江蘇徐州，山東濟(jì)寧、壽光等地，當(dāng)時(shí)因降雨受災(zāi)并不明顯，之后，受溝、河泄洪影響，出現(xiàn)溝河水向農(nóng)田“倒灌”現(xiàn)象。直到8月第五周，部分低洼田中仍有較深積水，水毀大豆及蔬菜面積明顯擴(kuò)大。

　　蔬菜供應(yīng)下降 豆制品需求增

　　各地大雨過后，蔬菜供應(yīng)量大幅下降，價(jià)格明顯上漲，豆制品需求急劇上升，但各地大豆經(jīng)營(yíng)商豆源庫存均較少，此時(shí)，沿淮地區(qū)陳豆又明顯脫節(jié)，而湖北新豆價(jià)格高昂，長(zhǎng)江以北加工企業(yè)難以適應(yīng)。

　　南方加工商剛剛開始采購(gòu)新豆，湖北產(chǎn)區(qū)卻出現(xiàn)豆農(nóng)嚴(yán)重惜售和經(jīng)紀(jì)人加大囤積的“奇觀”，網(wǎng)點(diǎn)收購(gòu)量下降，部分區(qū)域甚至出現(xiàn)“車等貨”現(xiàn)象。此現(xiàn)象顯露后，早熟豆價(jià)再度反彈，而中熟豆依然僅有零星上市，價(jià)格受到明顯支撐。

　　在這種背景下，市場(chǎng)傾向于采購(gòu)東北大豆，加上各地即將迎來開學(xué)潮，豆制品需求將在蔬菜和其他副食品價(jià)格上漲的影響下，消費(fèi)量明顯擴(kuò)增。突如其來的外因改變了市場(chǎng)預(yù)期，因此，東北豆低廉的行情在接近尾聲之時(shí)，與湖北新豆同時(shí)表現(xiàn)為小幅上漲，也屬于“見怪不怪”的市場(chǎng)跡象。

　　大豆庫存低微 打破市場(chǎng)預(yù)期

　　此時(shí)的常規(guī)類蔬菜供應(yīng)本來就處于量小價(jià)升時(shí)期，加上突如其來的強(qiáng)降雨，導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)大面積水毀，蔬菜及其他副食品價(jià)格同時(shí)大幅上漲。高校及城市初、高中即將開學(xué)，各類食堂及居民對(duì)豆制品的需求將出現(xiàn)新的轉(zhuǎn)折。

　　市場(chǎng)大豆經(jīng)營(yíng)商一直認(rèn)為產(chǎn)區(qū)價(jià)格較低，說明產(chǎn)區(qū)仍有一定量的供應(yīng)。從去年新季豆上市以來，東北產(chǎn)區(qū)行情一直在低谷運(yùn)行。沿淮各地大豆價(jià)格曾經(jīng)高昂過一段時(shí)間，但后期卻低于東北大豆，加工商少進(jìn)慢補(bǔ)，使市場(chǎng)消耗緩慢，令市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商不愿增加庫存。然而，在產(chǎn)區(qū)“你不要他要”的過程中，沿淮豆已消耗殆盡，使許多市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商“始料未及”，如今連三級(jí)豆也被部分市場(chǎng)接受，其需求向好可見一斑。

　　沿淮產(chǎn)區(qū)豆源匱乏，令市場(chǎng)傾向于到東北采購(gòu)，東北各地行情一直平穩(wěn)，在供應(yīng)幾近尾聲之時(shí)，市場(chǎng)主體采購(gòu)增加，促進(jìn)東北優(yōu)質(zhì)商品豆源釋放。隨著優(yōu)質(zhì)豆源減少，上漲行情凸顯，讓持有高庫存豆源的貿(mào)易商終于“興奮”了一回。

　　不過，此輪漲幅不會(huì)太大，不宜硬性挺價(jià)，因湖北中晚熟豆集中上市時(shí)間稍有延后，9月5日后將大范圍收割。由于早、中、晚熟豆今年的質(zhì)量和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)較好，豆農(nóng)對(duì)于中、晚熟豆不會(huì)像對(duì)早熟豆那樣惜售待價(jià)。

　　惜售情緒濃厚 產(chǎn)區(qū)“車等貨”

　　至8月第4周，湖北早熟豆收獲已接近尾聲，歷時(shí)近40天。集中收獲后，收購(gòu)商對(duì)價(jià)格開始施壓，不過僅過了兩天，由于天氣較好，收獲后的大豆質(zhì)量及水分均優(yōu)于之前，豆農(nóng)即產(chǎn)生惜售念頭，而田間地頭活躍的經(jīng)紀(jì)人同時(shí)加入囤積行列。

　　8月22日，產(chǎn)區(qū)門店早熟豆毛糧收購(gòu)價(jià)已跌至4600元/噸，部分集散地裝車價(jià)4880元/噸，經(jīng)紀(jì)人在田間收購(gòu)農(nóng)戶的大豆價(jià)格僅4400元/噸，加上連續(xù)幾日“風(fēng)和日麗”，收獲后的干度較好，同時(shí)，此類豆源每年的價(jià)格均呈“高-低-高”走勢(shì)。8月23日，產(chǎn)區(qū)各網(wǎng)點(diǎn)收購(gòu)量均大幅下降，收購(gòu)商隨即再度提價(jià)，而收到的貨源卻是經(jīng)紀(jì)人“提煉”后的劣質(zhì)豆，“泥花”偏重，水分偏大，較好的豆源則囤積家中。

　　直到8月第4周末，各地早熟品種集中收割接近尾聲，收購(gòu)價(jià)格也陸續(xù)上調(diào)，收購(gòu)點(diǎn)毛糧價(jià)已上調(diào)到4700~4740元/噸，凈糧收購(gòu)價(jià)4800~4860元/噸。目前各地機(jī)收早熟豆拋篩型裝車價(jià)為4960~5000元/噸，比重篩型裝車價(jià)在5000~5040元/噸之間，部分機(jī)收與手工收割混合的豆源裝車價(jià)高達(dá)5200~5300元/噸。由于今年機(jī)收豆質(zhì)量較好，手工收割豆源價(jià)格較高，其優(yōu)勢(shì)比前幾年略有遜色。

　　價(jià)格低時(shí)，市場(chǎng)想“再等等”，而產(chǎn)地行情突變，市場(chǎng)卻積極入市，由于收購(gòu)量下降，許多收購(gòu)商滋生看漲情緒，促使早熟豆價(jià)格走高。

　　值得說明的是，產(chǎn)區(qū)今年早熟豆面積和產(chǎn)量均比去年增加，雖然質(zhì)量較好，但流入市場(chǎng)的總量較少，產(chǎn)區(qū)這種惜售情緒將拉長(zhǎng)供應(yīng)周期，這類豆源的需求主體有區(qū)域性，其價(jià)格上 漲概率較大，但漲速和漲幅需要時(shí)間磨合。

　　中熟豆上市遲 需求支撐行情

　　湖北中熟豆與早熟豆交織上市在預(yù)期之中，但集中收獲期仍有時(shí)間差異。目前，鐘祥、沙洋、石首、江陵、天門均有收割，收獲的區(qū)域零散，且存在不同品種和不同地區(qū)間質(zhì)量差異較大的現(xiàn)象，因此，各地裝車價(jià)存在較大差異。

　　從產(chǎn)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，漢江南部上市區(qū)域有部分丘陵或崗坡地，因其肥水供應(yīng)和底墑不均，導(dǎo)致成熟度不均，青籽和干癟籽明顯，俗稱“葡萄干籽”偏多，而天門、鐘祥也有類似現(xiàn)象，這類貨源在“中黃”品種中表現(xiàn)較為明顯。“冀豆”系列品種表現(xiàn)較好，顆粒飽滿，其品質(zhì)較好。

　　受此影響，產(chǎn)區(qū)中熟豆因上市量小，優(yōu)質(zhì)豆裝車價(jià)仍在4700~4760元/噸；而質(zhì)量偏差的價(jià)格較亂，裝車價(jià)為4400~4500元/噸。在產(chǎn)區(qū)天氣不確定的情況下，其行情仍存在較大的多變性。

　　除天氣變化外，隨著收割面積增加，產(chǎn)區(qū)大豆價(jià)格下行趨勢(shì)將更加明顯。據(jù)田間調(diào)查，今年湖北產(chǎn)區(qū)多以大粒型“冀豆”品種為主，其生育期比“中黃”品種略長(zhǎng)，因此，集中上市期比之前預(yù)期略有延長(zhǎng)。在近期光照及墑情較好的狀況下，各地這類中熟豆預(yù)計(jì)將在9月5日~15日大范圍收獲，其價(jià)格低點(diǎn)或在此期間出現(xiàn)。

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