黃梨

　　鐵爐村位于山西晉城市高平市陳區(qū)，緊鄰坪曲公路，距市區(qū)13公里，背倚風景修理的四坪山，俯視波光粼粼的東滄河，村內(nèi)有國保單位清夢觀、紅色圣地彭德懷住居、千畝貢梨皇家園。鐵爐村在支村兩委班子的帶領(lǐng)下，緊緊依托皇家梨園，突出雙強雙帶示范，積極打造*美鄉(xiāng)村，扎實推進“兩學(xué)一做”學(xué)習教育常態(tài)化、制度化，實現(xiàn)了基層黨建晉位升級，集體經(jīng)濟發(fā)展壯大，逐步將其建成宜居宜業(yè)、生態(tài)休閑、觀光旅游的美麗鄉(xiāng)村。

　　山西晉城市高平市陳區(qū)鐵爐村是一個隱蔽而淳樸的村落，這里藏了一樣享譽全國的“寶貝”——高平鐵爐貢梨。它是高平大黃梨中*的進貢珍品，擁有*的品質(zhì)。據(jù)《高平縣志》記載，鐵爐貢梨始于隋唐，盛于明清，是高平黃梨的*代表，作為上黨特產(chǎn)多次進貢朝廷，故名鐵爐貢梨。2011年3月，在黨支部書記王建飛的帶領(lǐng)下成立鐵爐貢梨種植專業(yè)合作社，入社農(nóng)戶102戶，注冊基金200余萬元，梨樹種植規(guī)模1000余畝，注冊完成“陳區(qū)鐵爐”貢梨商標、成功通過國家地理標志認證，正在建設(shè)貢梨深加工項目，成為全市單體規(guī)模*的黃梨基地。

　　王建飛，今年四十歲，是當?shù)罔F爐貢梨種植專業(yè)合作社理事長。2012年3月，他放棄煤炭生意，帶領(lǐng)村民發(fā)展鐵爐貢梨產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年的經(jīng)營，貢梨銷售外，他還發(fā)展黃梨深加工，涉及梨膏熬制、梨片制作等多個方面。如今合作社帶動下，村民不用背井離鄉(xiāng)，在家門口就有“鐵飯碗”，收入穩(wěn)步增加。

　　鐵爐村的梨膏堅持四天四夜良心熬制，堅守九濾九煉，無添加，堅守用萬少無損的鐵爐梨熬制。鐵爐貢梨膏有三大優(yōu)勢：一、百年沉淀，以至千里；二、*，地道選材，用料考究；三、膏方養(yǎng)生，四季皆宜。30斤的鐵爐梨才能熬成1斤梨膏，都是梨的精華，非常珍貴，梨膏不添加任何防腐劑和添加劑，*食品，婦孺老弱皆可引用?？砷L久保存，隨時想喝的時候用水沖開即可。梨膏含人體所需的鈣、鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，富有多種維生素和膳食纖維、化合物等。每年鐵爐貢梨收獲前兩個月，合作社都會請專業(yè)人士設(shè)計包裝，提高鐵爐貢梨的市場定位。

　　“現(xiàn)在鐵爐村的貢梨一點都不愁賣，基本都是沖著名氣來的，供不應(yīng)求啊。”王建飛自信地說。去年，貢梨剛成熟，一斤梨賣到三到五元。由于名聲在外，梨品質(zhì)很高，周邊縣市甚至外省的人都趕到田間地頭?，F(xiàn)場熱鬧非凡，沒幾天所有的貢梨就“*一空”。

　　談到未來，王建飛滿懷信心。他的目標是建成全晉城市*的黃梨產(chǎn)業(yè)基地，讓更多的百姓種植鐵爐貢梨，讓這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)生機。鐵爐村的貢梨種植產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)村內(nèi)“一村一品”的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，村民將依托這項產(chǎn)業(yè)，共同致富，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的偉大目標。

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