千彝古茶

　　近日從廣西百色百投集團獲悉，該集團公司全資子公司廣西廣茗投資有限公司承擔(dān)的“野生古樹茶‘千彝古茶’紅茶加工新技術(shù)新產(chǎn)品研究”項目通過自治區(qū)專家鑒定驗收。

　　這次鑒定驗收是由廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化委員會組織專家于10月19日在百色對廣西廣茗投資有限公司承擔(dān)的“野生古樹茶‘千彝古茶’紅茶加工新技術(shù)新產(chǎn)品研究”項目進行鑒定驗收的。鑒定驗收專家組經(jīng)過聽取了項目承擔(dān)單位情況介紹，審查了相關(guān)材料，查看了現(xiàn)場，經(jīng)過質(zhì)詢和討論，認為項目提供的材料齊全，符合鑒定驗收要求。

　　項目的主要創(chuàng)新點：探索隆林野生茶紅茶加工工藝、編寫隆林野生茶紅茶加工技術(shù)規(guī)程一套；研制隆林野生茶紅茶系列新產(chǎn)品3個；其中新產(chǎn)品“千彝古茶牌紅茶”在2017年12月全國名優(yōu)茶“中茶杯”比賽中獲紅茶類一等獎。

　　項目產(chǎn)品經(jīng)第三方法定檢驗機構(gòu)的檢驗：測試隆林野生茶成份5份，水浸出物33.3-45%；茶多酚25.2-29.2%，各種指標(biāo)達到優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)要求，為加工制作優(yōu)質(zhì)隆林野生紅茶提供理論數(shù)據(jù)支撐。

　　項目實施期間，申報專利《一種紅茶的加工方法（室內(nèi)萎凋槽萎凋+雙向鼓風(fēng)機雙向吹風(fēng)萎凋）》已獲正式受理、初步審查合格，進入考核階段。

　　項目完成了計劃任務(wù)書提出的各項指標(biāo)，技術(shù)達到國內(nèi)先進水平，專家一致同意項目通過鑒定驗收。并建議：把該項成果在全市范圍內(nèi)推廣，加快形成產(chǎn)業(yè)化。

　　百色市位于桂西與云南接壤，屬于云貴高原區(qū)域范圍，是茶樹原產(chǎn)地之一。多年來廣西茶葉科技工作者對野生茶樹資源的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了在隆林、德保、凌云、右江等縣高山老林中，均有成片分布的野生茶樹群，覆蓋面積近150平方公里，其中金鐘山區(qū)域野生茶樹群中*的一株基徑141cm，保存著原始生態(tài)。經(jīng)考證這是目前中國境內(nèi)保存*，數(shù)量*多，面積*的野生茶樹群之一。

　　該項新技術(shù)新產(chǎn)品通過鑒定驗收和開發(fā)利用，將有效地促進百色野生茶的保護與利用，提高人們對野生茶重要性的認識，增強保護野生茶資源的意識。將實現(xiàn)野生茶資源保護與開發(fā)并舉，生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟效益并行，為貧困地區(qū)老百姓提供生產(chǎn)條件，增加就業(yè)，促進農(nóng)民增收，推動農(nóng)村發(fā)展的目的。

農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農(nóng)商情