糧食

　　新糧歸倉，同樣是收獲季節(jié)，不同地區(qū)的種糧農(nóng)民有著不一樣的感受。某地農(nóng)民遭遇強降雨，稻谷減產(chǎn)，靠著蟹稻共作，有機稻每斤比普通水稻多賣1元多，螃蟹又熱銷，一份田兩份收入，減產(chǎn)不減收；而在豫南某地，豐收的喜悅難擋“賣糧難”的現(xiàn)實，糧價走低，農(nóng)民賣糧要排隊三四天，扣除收獲、運輸?shù)然ㄤN，種糧收益打了折扣。

　　農(nóng)民種糧不易，怎么種糧才能掙錢？從今年秋糧收購政策看，雖然托市價格下調(diào)，但在等級上做了上調(diào)。按照規(guī)定，執(zhí)行*收購價預案收購的糧食，應為當年生產(chǎn)且符合三等及以上標準，四等、五等中晚稻不列入*收購價收購范圍，由地方政府組織引導實行市場化收購。政策釋放的信號很清楚，只有重視糧食質(zhì)量，才能實現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)價，這就要求種糧農(nóng)民在提高糧食質(zhì)量上下功夫。

　　要想種糧實現(xiàn)好收益，不僅要看天氣，也要看懂市場，及時調(diào)整種植品種和方式，提高質(zhì)量。我們在基層采訪過一個種糧大戶，今年新收的稻谷早已賣完，這段時間忙著往周邊的幾個大米加工廠跑，了解市場俏銷的水稻品種。去年，他發(fā)現(xiàn)加工廠拿著協(xié)議按標準收糧，優(yōu)質(zhì)才給優(yōu)價。他果斷種了幾十畝市場俏銷的優(yōu)質(zhì)稻，今年實現(xiàn)了增收。由此看來，各地農(nóng)業(yè)部門不妨結合糧食市場購銷情況，篩選“質(zhì)優(yōu)、價高、暢銷”的糧食品種，在播種前推介發(fā)布，增加市場優(yōu)質(zhì)糧食供給，引導農(nóng)民調(diào)優(yōu)結構、提質(zhì)增效。

　　秋糧收獲數(shù)量大、時間長、地域廣，種糧農(nóng)民不僅承受著市場價格波動風險，也面臨農(nóng)業(yè)基礎不完善、技術不成熟等一系列問題。為了增加種糧收益，一些地方農(nóng)民從集中銷售慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槿赇N售，先把糧食儲存起來，根據(jù)市場行情賣糧。然而，不少農(nóng)村沒有專用的晾曬場地和儲糧設施，曬糧難、儲糧難、售糧難等問題普遍存在，每年因霉變、蟲害、鼠害等往往會造成產(chǎn)后損失。

　　要想種糧實現(xiàn)好收益，做好產(chǎn)后服務同樣重要。一方面，糧食生產(chǎn)規(guī)模化種植區(qū)，可以鼓勵有條件的企業(yè)整合倉儲設施資源，建設一批專業(yè)化、市場化的糧食產(chǎn)后服務中心，為農(nóng)戶提供糧食代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售服務，為農(nóng)民適時適價賣糧創(chuàng)造條件，增強議價能力，減少農(nóng)戶儲糧損失。另一方面，糧食企業(yè)可以加強與種糧大戶、家庭農(nóng)場、合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體對接，開展預約收購、訂單收購、上門收購、綠色通道等個性化服務，切實解決賣糧難題。

　　糧食一頭連著農(nóng)民，一頭連著餐桌。糧食產(chǎn)業(yè)越發(fā)達，糧食安全基礎才會越牢固。只有推動糧食生產(chǎn)、加工、儲備、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈升級，加快農(nóng)業(yè)結構調(diào)整和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設，才能讓種糧農(nóng)民不吃虧。

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