大數(shù)據(jù)

　　農(nóng)業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有特殊重要地位。當(dāng)前，隨著國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展變化，我國(guó)農(nóng)業(yè)正面臨高成本時(shí)代到來(lái)，人多地少、水資源短缺、環(huán)境約束加重、食品安全問(wèn)題亟待解決，在這種情況下，農(nóng)業(yè)發(fā)展必須堅(jiān)持供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以“人”的需求為導(dǎo)向，以“去庫(kù)存”“降成本”和“補(bǔ)短板”為方向，走特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，大力發(fā)展高端農(nóng)業(yè)。

　　山西是農(nóng)耕文明的發(fā)祥地，也是黃河中游古老的農(nóng)區(qū)之一，氣候的多樣性和地形的獨(dú)特性，造就了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的多樣性，形成了山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的多樣性和優(yōu)質(zhì)性，也使山西成為了生產(chǎn)綠色、安全、健康、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的天然沃土。作為全國(guó)知名的“中國(guó)雜糧之都”“優(yōu)質(zhì)糧果帶”“中藥材資源大省”“養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)帶”，獨(dú)具特色的資源稟賦使山西的農(nóng)產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)性和功能性方面?zhèn)€性鮮明，優(yōu)勢(shì)明顯。發(fā)展功能農(nóng)業(yè)是山西省基于獨(dú)特地形氣候和特殊資源稟賦，獨(dú)辟蹊徑，做精做特做優(yōu)，走綠色、高端農(nóng)產(chǎn)品的戰(zhàn)略選擇；是順應(yīng)國(guó)內(nèi)食品消費(fèi)升級(jí)，供給端發(fā)力，增加中高端供給，切實(shí)提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率的重要抓手；是面向新時(shí)代新要求新任務(wù)，全面提升山西農(nóng)業(yè)安全、健康、富民等經(jīng)濟(jì)附加價(jià)值以及轉(zhuǎn)型、生態(tài)、鄉(xiāng)村振興等社會(huì)附加價(jià)值，在“示范區(qū)”和“新高地”目標(biāo)上實(shí)現(xiàn)重大突破的關(guān)鍵舉措。

　　然而，功能農(nóng)業(yè)相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)是一種目標(biāo)要求更加多樣、嚴(yán)格和復(fù)雜的一種農(nóng)業(yè)形式。具體來(lái)講，功能農(nóng)業(yè)是具有質(zhì)量和安全健康保證的品質(zhì)農(nóng)業(yè)；是按照量化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工的、產(chǎn)品始終如一的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)；是通過(guò)恰當(dāng)?shù)暮Y選、包裝和加工進(jìn)行原料升值的價(jià)值農(nóng)業(yè)；是以規(guī)模獲得高收益的規(guī)模農(nóng)業(yè)；是打通一、二、三產(chǎn)業(yè)，甚至全產(chǎn)業(yè)鏈掌控、實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與安全可追溯的大食品業(yè)。*重要的特征就是具備生態(tài)化、價(jià)值化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和資本化。以大數(shù)據(jù)技術(shù)為核心的智慧農(nóng)業(yè)才是引領(lǐng)山西功能農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“活水源頭”，是切實(shí)擺脫長(zhǎng)期以來(lái)山西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)量不大，質(zhì)優(yōu)無(wú)品牌，質(zhì)優(yōu)銷不暢，質(zhì)優(yōu)價(jià)不高，質(zhì)優(yōu)信用低，質(zhì)優(yōu)上桌難等一系列困境的必由之路。

　　構(gòu)建農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈大數(shù)據(jù)+功能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)體系，推動(dòng)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈大數(shù)據(jù)與山西功能農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略深度融合發(fā)展，促進(jìn)山西功能農(nóng)業(yè)“借數(shù)騰飛”。

　　大數(shù)據(jù)+功能農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)體系種好“數(shù)據(jù)田”。*農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中，需要大量的作物、土壤、水分、空氣等環(huán)境信息，同時(shí)，還要考慮品種、生產(chǎn)投入量、病蟲害情況、作物長(zhǎng)勢(shì)等影響，不同地塊的操作可能會(huì)千差萬(wàn)別，耕作深度、灌溉量、施肥量、營(yíng)養(yǎng)元素比例都會(huì)有很大的不同，因此，利用物聯(lián)網(wǎng)、視頻分析等現(xiàn)代技術(shù)方式，自動(dòng)監(jiān)測(cè)和采集苗情、墑情、病蟲害情況和災(zāi)情信息，并對(duì)上傳信息進(jìn)行匯總、過(guò)濾、清洗、融合、分析，預(yù)測(cè)農(nóng)作物生長(zhǎng)趨勢(shì)及病蟲害發(fā)生趨勢(shì)，制定生產(chǎn)防御措施，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、災(zāi)害預(yù)警及應(yīng)急指揮調(diào)度提供決策支持。

　　大數(shù)據(jù)+功能農(nóng)業(yè)，管理體系促進(jìn)“數(shù)據(jù)管”。運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等先進(jìn)信息技術(shù)，集功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)字化檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智能監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯等系統(tǒng)于一體，對(duì)山西優(yōu)質(zhì)、綠色的功能農(nóng)產(chǎn)品：包括雜糧、果蔬、養(yǎng)殖、種植核心產(chǎn)品的分布區(qū)域、品種、面積、品牌、規(guī)模、檔次、產(chǎn)值產(chǎn)能、知名廠家、加工能力、銷售渠道、銷售量進(jìn)行數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集、匯總、清洗、融合，形成決策支持的大數(shù)據(jù)管理服務(wù)平臺(tái)，做到全部平臺(tái)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)共享和全程追溯以及數(shù)據(jù)保密。建立“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)-產(chǎn)地準(zhǔn)出-市場(chǎng)準(zhǔn)入-全程追溯-全程監(jiān)管”的可視化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯全過(guò)程體系，打造山西農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)生態(tài)體系，建立具有山西特色的農(nóng)產(chǎn)品溯源標(biāo)準(zhǔn)、制度、規(guī)范體系，為整個(gè)業(yè)務(wù)提供數(shù)據(jù)支撐。將功能農(nóng)產(chǎn)品溯源與農(nóng)村金融結(jié)合，將是區(qū)塊鏈的巨大應(yīng)用場(chǎng)景，依托區(qū)塊鏈技術(shù)，確保市場(chǎng)上購(gòu)買的任何一件商品，都是含有被區(qū)塊鏈標(biāo)記的時(shí)間戳、地理戳、品質(zhì)戳的放心產(chǎn)品。此外，圍繞建成國(guó)家領(lǐng)先農(nóng)業(yè)創(chuàng)新基地和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新平臺(tái)、推廣服務(wù)平臺(tái)，培育形成一批打造鄉(xiāng)村振興山西樣板的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　大數(shù)據(jù)+功能農(nóng)業(yè)，經(jīng)營(yíng)體系借力“數(shù)據(jù)銷”。延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)的服務(wù)鏈條，通過(guò)溯源品控、銷售終端產(chǎn)品、引入電商融資等模式，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一買一賣的貿(mào)易通道的經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)創(chuàng)為實(shí)體服務(wù)的新零售模式。搭建未來(lái)農(nóng)業(yè)功能食品產(chǎn)業(yè)服務(wù)電商平臺(tái)，整合山西各地優(yōu)質(zhì)、豐富農(nóng)產(chǎn)品特色資源，建立現(xiàn)代化“大農(nóng)業(yè)”營(yíng)銷服務(wù)平臺(tái)，打造安全高端的農(nóng)業(yè)品牌，訂單農(nóng)業(yè)，以銷定產(chǎn)。借助國(guó)內(nèi)外大的電商平臺(tái)綜合物流銷售渠道優(yōu)勢(shì)，依靠營(yíng)銷外運(yùn)，深加工集配產(chǎn)品，大幅增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)，預(yù)判市場(chǎng)緊缺的品種，有效匯聚終端客戶需求，化零為整，凝聚議價(jià)能力，滿足客戶的實(shí)際需求，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；C合智慧營(yíng)銷。提高山西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在行業(yè)里的定價(jià)權(quán)和話語(yǔ)權(quán)，真正打造*的山西農(nóng)產(chǎn)品交易中心。

　　大數(shù)據(jù)+功能農(nóng)業(yè)，服務(wù)體系放大“數(shù)據(jù)服”。與省內(nèi)外知名高校和研究所、龍頭企業(yè)合作投資設(shè)立功能食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新中心并成立專家組。對(duì)山西農(nóng)業(yè)特色品種進(jìn)行研究挖掘，對(duì)其化學(xué)成分、藥理作用等進(jìn)行全方位分析，提煉更多有益人體的營(yíng)養(yǎng)元素；中西相接、古今相融，將傳統(tǒng)文化、配方與現(xiàn)代食品研究成果深度結(jié)合，對(duì)各類精品食物原料和營(yíng)養(yǎng)元素、*代和第二代營(yíng)養(yǎng)食品等重新進(jìn)行優(yōu)化配比和排列組合、創(chuàng)新性開(kāi)發(fā)出更為符合現(xiàn)代人身體素質(zhì)、更加有針對(duì)性地防范各類現(xiàn)代疾病風(fēng)險(xiǎn)、更加安全營(yíng)養(yǎng)，口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能俱佳的新型產(chǎn)品，促進(jìn)現(xiàn)代人群在高效率和定制化的功能飲食療養(yǎng)中身心健康、延年益壽。

　　采取“以點(diǎn)帶面”“抓大帶小”和“考核指導(dǎo)”，扶龍頭、建基地、樹(shù)品牌，為龍頭企業(yè)、優(yōu)質(zhì)基地、普通農(nóng)戶提供測(cè)土配方施肥、供應(yīng)良種、農(nóng)田灌溉、植保機(jī)械、倉(cāng)儲(chǔ)、無(wú)人機(jī)運(yùn)營(yíng)、有機(jī)認(rèn)證、技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供從種到收標(biāo)準(zhǔn)化功能齊全的農(nóng)業(yè)全程化社會(huì)化服務(wù)體系。

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