初冬時節(jié)，俯瞰新疆焉耆盆地還能見到大片椒紅。*近半個月，新疆焉耆縣永寧鎮(zhèn)九號渠村村民肉孜·賽買提幾次來到縣城，找到在當?shù)丶庸S上班的朋友玉山江·巴拉提，打探辣椒和番茄的行情，以決定2019年是否繼續(xù)擴大種植。2018年是他第二年種植辣椒，這在村里并不算早。

　　新疆焉耆種植辣椒和番茄的歷史可以追溯到20世紀50年代。新疆焉耆縣林業(yè)局局長彭麥昌介紹，土地富硒和小氣候優(yōu)渥使焉耆的辣椒、番茄品質(zhì)卓越。

　　然而多年來，辣椒、番茄并非焉耆的主要作物。農(nóng)民慣于種植甜菜和大白菜，直到2007年后，中糧等一批食品加工企業(yè)落戶，以當?shù)貎?yōu)質(zhì)色素辣椒和番茄為原料，生產(chǎn)加工辣醬、番茄醬等產(chǎn)品，一些農(nóng)民看到了機會。

　　玉山江·巴拉提身患殘疾，勞動能力較弱，日子一度十分辛苦。“我們一大家十幾口住一起。以前家里30畝地都種甜菜，每畝賺不到500元，一年一大家子能掙一兩萬元就很好了。”玉山江說。

　　3年前，玉山江進入當?shù)匾患壹庸S，看著農(nóng)民成噸地把自家辣椒銷往工廠，他開始動員家人改種辣椒。

　　“一畝曬出500公斤干辣椒，賣給廠子每公斤10元，番茄畝產(chǎn)6噸，每噸平均還掙400元。算上工資一年純收入有10萬元，我也靠自己脫貧了。”玉山江說，他家現(xiàn)在不僅脫了貧，還包了80畝地擴種辣椒、番茄。

　　近幾年，焉耆縣積極推動辣椒、番茄特色種植。彭麥昌介紹，農(nóng)民種植特色經(jīng)濟作物每畝補貼18元，縣里還派了30多名技術員到鄉(xiāng)里提供技術指導。如今，焉耆的農(nóng)民幾乎家家戶戶都種植辣椒、番茄。

　　產(chǎn)量上來了，銷路也不愁。焉耆凱都河食品有限公司總經(jīng)理阿不力孜·買買提表示，僅自己一家企業(yè)每年就收購超過5000噸番茄和8000噸辣椒，當?shù)剡€有六七家大型加工企業(yè)和眾多家庭作坊式工廠。

　　“本地原料生產(chǎn)辣醬、番茄醬產(chǎn)品質(zhì)量好，很多銷往中亞和歐洲地區(qū)，原料需求量持續(xù)增長，僅靠當?shù)厣踔敛荒軡M足。”阿不力孜說。

　　2017年，焉耆縣人均增收1062元，其中僅辣椒、番茄兩項的貢獻就超過20%，焉耆農(nóng)民的種植和收入結(jié)構(gòu)正悄然改變。

　　2018年，焉耆縣還提出了以特色種植為主打的興村強縣項目，計劃將其引入千家萬戶，發(fā)展庭院經(jīng)濟。彭麥昌說：“辣椒、番茄特色種植的產(chǎn)業(yè)鏈已基本形成，下一步，我們將力爭在精深加工領域?qū)崿F(xiàn)突破。”

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