食品浪費

　　聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）在羅馬發(fā)布了一份題為《不浪費則不匱乏》的報告。報告稱，作物損耗正威脅著整個糧食產(chǎn)業(yè)鏈，近乎一半的水果、蔬菜、根莖和塊莖作物都在運輸或者存放的過程中被浪費掉了，這類作物的浪費率是所有食物中*的。糧食生產(chǎn)本身就耗費不少資源，被生產(chǎn)出來后的糧食還沒被人們享用就爛掉、壞掉是非?？上У摹蟾娣Q，這類浪費在一年里造成的經(jīng)濟損失高達1萬億美元。

　　這不難想象。生長于物質(zhì)匱乏時代的人們?nèi)缃駞s表現(xiàn)得購物欲膨脹，因為“買一贈一”和“特價”之類的刺激，人們一旦進入購物狀態(tài)就往往顯得收不住手，購買超量的水果和蔬菜后吃不掉在家里放壞的情況屢見不鮮。更別提好多水果和蔬菜在采收和運輸環(huán)節(jié)就已經(jīng)腐爛。

　　由于很多食物的腐敗是由細菌和真菌造成的，那么通過創(chuàng)新型的農(nóng)藥研發(fā)，有效地提高預(yù)防病害的能力，自然能夠有效地降低運輸途中的損耗及減少蔬果的浪費，幫助種植戶提高收益，更為消費者提供高品質(zhì)的蔬果產(chǎn)品。

　　專家分析，全球果蔬損失非常嚴重，收獲后到達消費者之前的損耗可高達50%，其中的一個重要原因是很多看似健康的作物花朵都侵染了病原菌，進而果實帶有病害，并在采收后條件適合時表現(xiàn)出來。因此，在生長期和花期進行保護性用藥，來降低潛育性病害的病原基數(shù)，*終收獲的果實就極少有病害發(fā)生。新型殺菌劑不僅保證了采收時的果實鮮美，而且也能讓果實在運輸、儲存、加工環(huán)節(jié)減少損耗并延長貨架期，這一系列的優(yōu)點可以為種植戶帶來顯著的經(jīng)濟效益。比如，創(chuàng)新型殺菌劑產(chǎn)品露娜森。它的原理是在蔬果整個生長過程中適時用藥，通過提前有效防治病害，以健康安全的方式延長蔬果保鮮期及貨架期。這樣的方式也會帶來社會效益和環(huán)境效益。更加耐儲運的特點在保障儲運需求的同時，也使果實得以在植株上盡可能自然成熟，為消費者提供口味與品質(zhì)更高的果蔬。減少損耗浪費，使生產(chǎn)及儲運環(huán)節(jié)投入的資源得以更加有效地利用。

　　全球人口快速增長，可耕地面積日趨減少，而極端氣候卻更加頻發(fā)，農(nóng)作物面臨病蟲害及雜草等諸多挑戰(zhàn)。與此同時，隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對食品的需求正在發(fā)生變化，尤其是對高品質(zhì)蔬果的需求量正在逐年增加。

　　但是對于農(nóng)戶來說，在種植過程中仍然存在著相關(guān)的問題和困擾。例如一些抗藥性嚴重的病害，導(dǎo)致種植出來的蔬果商品化率不高，農(nóng)戶費時費心卻賣價不高，高產(chǎn)量不能很好地轉(zhuǎn)化為高收入。與此同時，蔬果也因為病害、失水萎蔫等原因，在儲存和運輸?shù)倪^程中造成了很大的損失。

　　面對這些困難，為了實現(xiàn)更美好的生活目標，人類只能選擇繼續(xù)往前走。想要真正實現(xiàn)“花好果鮮”，唯有加速創(chuàng)新才是正路。通過研發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品，為農(nóng)戶提供作物病蟲害綜合治理解決方案，提高作物品質(zhì)和產(chǎn)量，在幫助農(nóng)戶增加收入的同時，也關(guān)注從農(nóng)戶到消費者的整個食品鏈，為消費者提供高質(zhì)量、安全的蔬果產(chǎn)品，才符合全社會的整體利益。

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