時節(jié)已至小雪，當其它田地上的農(nóng)民忙著種植小麥、油菜的時候，安徽省滁州市來安縣大英鎮(zhèn)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的536畝有機稻生產(chǎn)基地，卻是一派繁忙的收獲景象。筆者在現(xiàn)場看到，幾臺收割機來回奔波于稻田中，收割完畢后將水稻裝上托運車運走。

　　為什么這里的水稻收割這么遲呢？“因為我們選擇的有機稻種對生態(tài)環(huán)境的要求高，必須要滿足溫度適宜、陽光充足、雨量充沛等特點，所以我們的水稻種植時間比普通的水稻晚。此外，為保證稻米的口感，防止出現(xiàn)腹白，加工時爆、裂腰的現(xiàn)象，在灌漿后期不像正常的水稻早早斷水逼熟，而是活養(yǎng)到老，所以收割期比較晚。”管理有機稻基地的安徽省耘泰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理徐祝藝告訴筆者。

　　順著徐祝藝的指引，筆者發(fā)現(xiàn)在每塊田頭都有很多跟太陽能路燈一樣的裝置，還有許多掛著瓶子的竹竿。原來，為保證有機稻質(zhì)量，基地采用農(nóng)業(yè)自然手段對稻田的生態(tài)環(huán)境進行管理，安裝使用太陽能殺蟲燈、生物制誘蟲劑殺滅害蟲。

　　就在筆者與徐祝藝交談時，一群鴨子從稻田周邊的溝渠游了過來，負責養(yǎng)鴨的余宗清立馬從小屋中拿出食物進行投喂。“別小看這群鴨子，它們對水稻的種植可是很有幫助的！”余宗清介紹說，每年水稻移栽后的10天至15天，就會按照每畝10只至15只的標準放養(yǎng)15日齡的苗鴨，鴨子吃草和蟲子，肥田、除草、除蟲、防病一舉多得。

　　好品質(zhì)自然就有好市場。提到有機稻的銷路，徐祝藝說：“我們的有機稻從來不愁賣，全部被我們的產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)高于市價訂購后，加工成大米，主要銷往福建、南京等地。”

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