郊區(qū)蔭營(yíng)鎮(zhèn)馬莊村的張義平，從2015年開(kāi)始養(yǎng)殖土雞，邊養(yǎng)殖邊積累經(jīng)驗(yàn)。如今，雞存欄量從*初的200只發(fā)展到1000余只，重點(diǎn)推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，主要養(yǎng)殖品種為蘆花雞。張義平說(shuō)：“4年來(lái)，我的精力全部用在了養(yǎng)雞上，先后投入幾十萬(wàn)元，得到的回報(bào)是經(jīng)驗(yàn)的積累。現(xiàn)在，養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)成熟，生產(chǎn)逐漸穩(wěn)定，下一步的目標(biāo)是拓寬銷(xiāo)路，讓優(yōu)質(zhì)的雞蛋賣(mài)上好價(jià)格。”

　　今年46歲的張義平，20多年前便考取了駕駛證，離開(kāi)了村子，在外面從事運(yùn)輸工作。近幾年，隨著年齡的增加，張義平眼瞅著身體不像前些年那樣結(jié)實(shí)，也不愿再過(guò)四處奔波的生活，同時(shí)看到國(guó)家強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的普及，便萌生了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。

　　張義平認(rèn)為，農(nóng)民離不開(kāi)農(nóng)村；想要發(fā)展，一定要圍繞農(nóng)業(yè)這個(gè)中心。“城里生活多年，經(jīng)常聽(tīng)到人們希望吃到安全放心的農(nóng)產(chǎn)品這句話。”他說(shuō)，小的時(shí)候，家里養(yǎng)過(guò)雞。當(dāng)時(shí)，不用打針、喂藥，雞照常生長(zhǎng)、下蛋，雞肉、雞蛋的味道也非常好。用農(nóng)村*簡(jiǎn)單的方式，喂養(yǎng)出*的雞，產(chǎn)出放心的蛋，成為他創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力和目標(biāo)。

　　時(shí)下，*流行的養(yǎng)殖技術(shù)莫過(guò)于生態(tài)養(yǎng)殖，這與張義平的創(chuàng)業(yè)初衷高度吻合。張義平了解到，發(fā)酵床養(yǎng)雞是一種合理有效的生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)，主要通過(guò)菌的活性分解雞糞，既做到雞糞的有效處理，還能實(shí)現(xiàn)零排放、無(wú)污染、無(wú)臭味，又能為雞的健康生長(zhǎng)提供*適宜的生態(tài)環(huán)境，使雞生病少、生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋多，蛋的品質(zhì)好。

　　張義平養(yǎng)殖起步便使用了這項(xiàng)技術(shù)，并進(jìn)行了長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算。他將秸稈粉碎后，購(gòu)買(mǎi)益生菌等用于發(fā)酵，為雞打造出了舒適的“生態(tài)床”。張義平說(shuō)，發(fā)酵床養(yǎng)殖，是生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。發(fā)酵床可以定期更換，廢棄后還是好的農(nóng)家肥。

　　張義平利用村里廢舊場(chǎng)地搭建雞舍，購(gòu)買(mǎi)了600只雞苗，開(kāi)始養(yǎng)殖。他沒(méi)有喂養(yǎng)一般的飼料，而是用小米伴著蛋黃喂養(yǎng)。*終因技術(shù)不過(guò)關(guān)，幾個(gè)月下來(lái)僅成活約200只。2016年，他第二次購(gòu)買(mǎi)了雞苗。但因兩個(gè)晚上雞舍燈開(kāi)得較遲，小雞擠成了一堆，死了四五十只。“剛開(kāi)始，肯定有損失，但不能灰心，一定要堅(jiān)持。”張義平這樣安慰著自己。

　　這幾年，妻子和孩子生活在城里，張義平長(zhǎng)年生活在村里與雞為伴。他抽時(shí)間去外地學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，并通過(guò)上網(wǎng)查資料解決問(wèn)題。同時(shí)，他把雞當(dāng)成了寶貝，精心飼養(yǎng)，時(shí)時(shí)刻刻操心，不敢有一絲怠慢。

　　張義平通過(guò)觀察雞的生長(zhǎng)習(xí)性，摸出了養(yǎng)雞門(mén)道。首先，引進(jìn)好品種蘆花雞。蘆花雞是一種瘦肉型雞，適應(yīng)北方的生存條件。近幾年，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，每公斤雞蛋30元，每公斤雞肉50元。其次，用中藥材喂養(yǎng)雞。像蒲公英、馬齒莧、荊棘、金銀花等具有清熱解毒功效中藥材，本地就有。張義平親自采集藥材并熬制成湯喂雞。有了好的品種再加上科學(xué)的喂養(yǎng)方式，張義平養(yǎng)的雞成活率逐年提高，雞蛋的品質(zhì)也逐步被市場(chǎng)認(rèn)可。

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