12月12日，盒馬鮮生在武漢宣布啟動(dòng)基于新零售的供應(yīng)鏈體系升級(jí)，更好地為吃貨服務(wù)。今后，全球生鮮產(chǎn)品進(jìn)入武漢的效率將明顯提高，活蹦亂跳的三文魚(yú)、活蝦等，將更快、更新鮮地送達(dá)消費(fèi)者手中。

　　據(jù)介紹，盒馬將建立覆蓋全國(guó)核心城市的冷鏈供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)和生鮮加工基地，*新零售供應(yīng)鏈中心落戶武漢開(kāi)發(fā)區(qū)（漢南區(qū)）。同時(shí)，盒馬宣布，在國(guó)內(nèi)引入全球領(lǐng)先的三文魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，并率先在武漢試點(diǎn)。武漢市民未來(lái)有望吃上本土養(yǎng)殖的三文魚(yú)。

　　目前，盒馬武漢供應(yīng)鏈中心已在武漢開(kāi)發(fā)區(qū)（漢南區(qū)）啟動(dòng)，項(xiàng)目占地約360畝，建設(shè)面積17萬(wàn)平方米，建成后有望成為華中地區(qū)*先進(jìn)的冷鏈物流中心、加工中心和中央廚房。未來(lái)?xiàng)l件成熟時(shí)，還將在武漢大規(guī)模投資現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。并且，將以武漢為起點(diǎn)，在北京、上海、廣州、成都、西安、杭州等核心城市布局，建立起一張基于新零售的全新供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。

　　自今年4月28日首店落地，盒馬9家門店在武漢落子如飛。11月30日，全國(guó)第100家盒馬門店落子武漢。半年多以來(lái)，盒馬將藕帶、荷花、蓮蓬、小龍蝦和蔡甸粉藕等帶著濃濃荊楚味道的優(yōu)質(zhì)生鮮商品賣到了全國(guó)。

　　“今年*次通過(guò)盒馬打入上海、西安、北京等以前從未涉足的市場(chǎng)，賣得很火，明年打算擴(kuò)張3000畝，供應(yīng)盒馬全國(guó)各地的門店。”武漢市強(qiáng)鑫蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社銷售經(jīng)理李志方興奮地告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者。

　　跟盒馬的合作，讓李志方所在的合作社嘗到了甜頭，以往像藕帶這種對(duì)保鮮要求極高、難以被運(yùn)出省的短保商品，*次通過(guò)盒馬打入了北上一線城市，以及西安、成都這樣的內(nèi)陸城市，可以說(shuō)風(fēng)靡全國(guó)，也帶火了武漢當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的銷售量，使得藕帶成為2018年的網(wǎng)紅商品，不少商超也到武漢當(dāng)?shù)?ldquo;求藕”。

　　作為農(nóng)業(yè)大省，依托盒馬走向全國(guó)的湖北地標(biāo)商品不僅僅是藕帶，恩施小土豆，洪湖蓮藕、蓮蓬、荷花、蓮子等都紛紛通過(guò)盒馬走出湖北，出現(xiàn)在外地城市居民的餐桌上。今年4月28日，盒馬全國(guó)“十城十店”同開(kāi)，*賣空的100多萬(wàn)只小龍蝦，也是來(lái)自湖北。

　　“我們按照不同的時(shí)令采購(gòu)不同的生鮮商品，夏天‘荷塘系列’賣得很火，像荷花，既能觀賞又能吃，上海的消費(fèi)者就很喜歡。等到蓮藕上市，我們又把洪湖蓮藕、蔡甸粉藕這種地理標(biāo)識(shí)商品帶到北上廣等城市，讓這些城市的‘盒區(qū)房’住戶像住在洞庭湖旁邊一樣，隨手下單就能買到湖北美食。”盒馬上海區(qū)域采銷中心的采購(gòu)黃一凡表示。

　　“之前，沒(méi)有想到過(guò)自己種的藕帶、粉藕能坐上飛機(jī)飛到那么遠(yuǎn)的地方，咱們很多農(nóng)民自己沒(méi)坐過(guò)飛機(jī)。”李志方說(shuō)，自上市以來(lái)，月均銷售量保持在15%以上的增速，目前基地已經(jīng)在為即將開(kāi)業(yè)的盒馬長(zhǎng)沙首店提前備起了貨，蔡甸粉藕也將端上鄰省市民的餐桌。

　　未來(lái)，依托以武漢為核心的冷鏈供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)和生鮮加工基地，諸如依賴挪威、加拿大等地進(jìn)口三文魚(yú)的局面也將打破，國(guó)人愛(ài)吃的三文魚(yú)將更快送到市民手中。

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