油脂標(biāo)準(zhǔn)

　　日前，經(jīng)中國糧油學(xué)會批準(zhǔn)，《濃香菜籽油、特優(yōu)級核桃油和花生油質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范團體標(biāo)準(zhǔn)》送審稿審定會在北京舉行。中國糧油學(xué)會理事長張桂鳳介紹，今年12月下旬，中國糧油學(xué)會將組織《濃香菜籽油》等三項標(biāo)準(zhǔn)的終審會，屆時一旦通過，將成為中國糧油學(xué)會發(fā)布的*批團體標(biāo)準(zhǔn)。

　　中國糧油學(xué)會團體標(biāo)準(zhǔn)油料與油脂技術(shù)委員會主任委員何東平表示，國家鼓勵社會團體、行業(yè)協(xié)會制定高于推薦性標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)技術(shù)要求的團體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對于三項團體標(biāo)準(zhǔn)的制定，社會各界和業(yè)內(nèi)專家學(xué)者均表示勢在必行。中國糧油學(xué)會首席專家王瑞元表示，制定三項團體標(biāo)準(zhǔn)，不僅能夠有效指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，促進技術(shù)升級和產(chǎn)品升級，也能對其他油料油脂的質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程的制定起到很好的示范作用。

　　據(jù)介紹，濃香菜籽油是我國主要食用油之一，在全國有近30%的市場份額，規(guī)范濃香菜籽油相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和貿(mào)易具有重要意義。而我國核桃制油也已經(jīng)形成一定規(guī)模，核桃油產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。西安中糧工程研究設(shè)計院院長曹萬新說，根據(jù)我國核桃油品質(zhì)現(xiàn)狀、加工工藝技術(shù)的相應(yīng)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，有必要研究制定高等級、高品質(zhì)的核桃油標(biāo)準(zhǔn)，為市場監(jiān)管部門提供依據(jù)，同時也可促進核桃產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

　　近年來我國花生及花生油產(chǎn)量逐年增長，但花生油也是在監(jiān)管抽檢中容易出問題的油脂品種。業(yè)內(nèi)專家表示，前兩項標(biāo)準(zhǔn)分別規(guī)定了濃香菜籽油、特優(yōu)級核桃油的指標(biāo)，而*后一項標(biāo)準(zhǔn)則對花生油全生產(chǎn)過程進行了規(guī)定，以避免黃曲霉素和塑化劑等的污染。

　　據(jù)了解，三項油脂團體標(biāo)準(zhǔn)有望在2019年上半年發(fā)布。

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