麻糖米酒

　　12月20日，從湖北省孝感市孝南區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，歷經(jīng)半個月的麻糖米酒食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治，該局完善食品安全管理記錄81條，改正生產(chǎn)加工布局不合理10處，對拒不整改或多次整改仍不到位，問題嚴(yán)重的，立案查處5起。

　　據(jù)了解，此次專項整治對象為該區(qū)麻糖米酒生產(chǎn)加工企業(yè)，重點檢查廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔；原料采購索證索票是否齊全；食品添加劑是否實行專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的“五專”管理制度；生產(chǎn)過程控制是否嚴(yán)格；灌裝和包裝人員是否執(zhí)行洗手、干手、消毒程序和穿戴潔凈的工作衣帽、口罩、手套等；生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格品、廢棄物是否做好處置并記錄等。

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