放心肉菜

　　近日，在第七屆湖北武漢年貨購(gòu)物節(jié)在湖北省武漢市啟動(dòng)，首批“放心肉菜超市”“放心肉菜供應(yīng)商”公布，為人們的餐桌安全保駕護(hù)航。其中，“放心肉菜供應(yīng)商”的創(chuàng)建在全國(guó)屬首創(chuàng)。中百倉(cāng)儲(chǔ)人信匯店、武商超市百圣店、永旺金橋店等25家超市，獲評(píng)“放心肉菜超市”；武漢中糧肉食品、湖北匯東農(nóng)產(chǎn)品、武漢元生蔬菜獲評(píng)“放心肉菜供應(yīng)商”。

　　據(jù)了解，今年5月，在武漢市食藥監(jiān)局的支持指導(dǎo)下，全面啟動(dòng)“放心肉菜超市”“放心肉菜供應(yīng)商”創(chuàng)建，近2000家超市賣(mài)場(chǎng)納入創(chuàng)建體系。同時(shí)，入選的超市、供應(yīng)商要建立完善的肉菜等質(zhì)量安全管理體系，設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立健全內(nèi)部管理制度；實(shí)施“農(nóng)商互聯(lián)”，優(yōu)化“肉菜”供應(yīng)鏈條；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)審核制度，嚴(yán)把采購(gòu)查驗(yàn)銷(xiāo)售關(guān)；落實(shí)“四級(jí)檢測(cè)防控體系”，配合做好檢驗(yàn)檢測(cè)工作；建立完善信息化食品安全追溯系統(tǒng)，確保“肉菜”流通全過(guò)程可追溯；設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專(zhuān)柜，接受監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢以及社會(huì)監(jiān)督。

　　通過(guò)此次創(chuàng)建活動(dòng)，武漢市各大型超市公司、肉菜供應(yīng)商高度重視維護(hù)消費(fèi)者食品安全，嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)制度落實(shí)，強(qiáng)化源頭管理。在即將到來(lái)的春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)上，將繼續(xù)鞏固食品安全城市成果，促進(jìn)武漢市消費(fèi)升級(jí)。

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