近年來，云南石屏縣大橋鄉(xiāng)充分利用當(dāng)?shù)睾庸葻釁^(qū)的自然資源優(yōu)勢(shì)和地理優(yōu)勢(shì)，通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、龍頭企業(yè)帶動(dòng)及種植大戶示范引領(lǐng)等方式，在“早”字上做文章，以點(diǎn)帶面，加大冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)力度，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展黃瓜、荷蘭豆、西紅柿、西葫蘆等冬早蔬菜種植。

　　目前，該鄉(xiāng)已形成以荷蘭豆為主的大平地片區(qū)，以大棚黃瓜、西紅柿為主的漫傘片區(qū)，以白蘿卜、小鐵頭為主的他克苴片區(qū)，以絲瓜、辣椒、甜糯玉米為主的大寨片區(qū)4大冬早蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。2018年，大橋鄉(xiāng)共完成冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)種植面積560余公頃，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量14973噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1496萬元。

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