火腿

　　近期，山東青島膠州市畜牧獸醫(yī)局按照上級文件精神，以治理突出問題和防范風險隱患為目標，堅持問題導向，以畜產品專營店、屠宰場（廠）等食品生產經營主體和農村集貿市場為重點開展了農村假冒偽劣食品專項整治行動。共出動執(zhí)法人員269人次、檢查食品生產主體9個、檢查食品經營主體69個、檢查批發(fā)市場和集貿市場等38個、組織開展食品生產經營者培訓7次、組織開展宣傳活動39次。

　　通過開展拉網式排查，全面摸清問題隱患，針對重點品類加大現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽查力度，重點整治食品假冒（使用不真實的場名、場址、商標、產品名稱、產品標識等信息）；侵權“山寨”（無公害畜產品標識、文字圖案等模仿其他獲證企業(yè)食品，誤導消費者）違法違規(guī)行為。集中開展農村假冒偽劣食品線索追查行動。發(fā)現(xiàn)農村假冒偽劣食品線索，追根溯源、一查到底，依法查處農村假冒偽劣食品的生產經營者和為其提供商標、認證、包裝等服務的經營者。堅決查處無證（動物防疫條件合格證、種畜禽生產經營許可證）無照（營業(yè)執(zhí)照）生產經營行為，對違法生產經營單位負責人和其他直接責任人員，依法實施禁業(yè)限制。涉嫌犯罪，依法需要追究刑事責任的，及時移送公安機關。

　　集中開展農村食品治理工作宣傳行動。充分發(fā)揮基層協(xié)管員作用，大力實施畜產品網格化管理，把農村假冒偽劣食品作為農村綜合治理的重要內容。在重點對象、重點區(qū)域和村委會張貼12315等投訴舉報電話，鼓勵廣大農村居民舉報違法違規(guī)行為。組織開展通俗易懂、生動活潑的食品生產經營者教育培訓活動，提高農村食品生產主體技術水平和產品質量，提升人民群眾科學消費意識和自我保護意識。強化農村食品生產者的誠實守信意識，發(fā)展培育符合農村需求的質優(yōu)價廉食品品牌。引導經營者從合法合規(guī)渠道進貨，嚴格落實食品進銷貨把關責任和義務。

　　從奶及奶制品、肉及肉制品等農村消費量大的食品品類，從產、供、銷等方面同時發(fā)力，嚴厲打擊生產經營農村假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。在此次專項整治行動中，與多個部門相互配合，聯(lián)合行動，扎實深入地組織開展好專項整治行動。全面加大食品安全法律法規(guī)和相關政策的宣傳力度，使農村食品市場專項整治行動人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態(tài)勢。既打出了聲威，同時形成了震懾，提高了公眾認知度和參與度，營造出了良好的社會氛圍，很大程度上規(guī)范了農村食品生產經營行為和市場經營秩序。

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