春節(jié)將至，干果炒貨作為全民必備的年貨，銷售情況開始放量，進入了一年中的傳統(tǒng)銷售旺季。在廣西柳州，市場也迎來一年中置辦年貨的高峰時期。干果炒貨區(qū)各類干果炒貨擺滿臺面，玲瑯滿目，不少市民在問價、品嘗，店員們秤斤、收錢，現場人聲鼎沸。

　　各類干果炒貨價格上漲

　　走訪市場時看到場內“年味”十足，開心果、夏威夷果、松子、花生、瓜子等干果堆積成一個個小山包，伴隨著喜慶的音樂，呈現出一派濃濃的節(jié)日氣氛，干果類食品擺放在顯眼位置，市民駐足選購。

　　記者在一處干貨檔口了解到，部分干貨品的價格較去年同期明顯上漲，而且根據品種的不同、產地的不同，干果的價格也不相同。一位前來購買干果的黃女士說:“原來開心果30元/斤，現在漲到了50元/斤，但是冬天家里人就喜歡吃點干果之類的零食，再貴還是得買一些。”售賣開心果的檔主稱，“由于干果炒貨類供應減少，成本的增加等多重因素共同推高了今年干果炒貨的價格。”

　　據悉，目前市場上紙皮核桃13—16元/斤、新疆紅棗10-15元/斤、葡萄干15-20元/斤、夏威夷果32-40元/斤、開心果50-55元/斤、杏仁43元/斤、腰果38-50元/斤、松子45-50元/斤、碧根果32-38元/斤、無花果20-30元/斤、巴旦木30元/斤。

　　走訪中，記者發(fā)現普通市民購買干果還是熱衷于“老兩樣”——瓜子和花生。在瓜子行一檔口，奶油口味、五香味、綠茶味、焦糖味......多種不同口味的炒瓜子和炒花生賣得正火。

　　相對于桂圓肉、開心果等高價干果，瓜子、花生的價格就便宜多了。“原味瓜子、奶油、五香、綠茶味瓜子8元/斤、焦糖味瓜子10元/斤，與去年同期相比每斤上漲了1.5-2.5元；南乳、奶油、蒜香味花生10元/斤，與去年同期相比每斤上漲了3.5-4元。”批發(fā)花生瓜子的劉老板說。

　　在另外一家瓜子批發(fā)檔口內，有5個店員正在忙著裝袋過稱。檔主吳老板說:“春節(jié)前是市民集中采購年貨的時間，我們基本備足了貨，光瓜子就準備了上萬斤，滿足節(jié)前市場需求。”

　　選購干果炒貨有竅門

　　場內一家銷售干果炒貨的檔主表示，挑選干果也是有竅門的。檔主稱，堅果類在購買時首先要看色澤，質量好的干果殼呈黃褐色或棕黃色，色澤均勻，太過“漂亮”、“白凈”的干果往往經過一些化學處理，食用后會對身體有害。其次，聞氣味，存放太久、不新鮮的堅果，不會有堅果天然的香味。

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