【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】平常，人們經(jīng)常食用的豆類按顏色來區(qū)分可以分為5類：紅豆、黃豆、綠豆、白豆以及黑豆。

　　紅豆又被叫做赤小豆，有非常好的利尿消腫的作用，可以預防心臟病、腎病等引起的水腫問題。紅豆還有解酒、解毒的效果，老年人吃了可以降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖。

　　黃豆又稱大豆，它的營養(yǎng)十分豐富，其中含有的不飽和脂肪酸及大豆磷脂能起到保護血管、健腦、防治脂肪肝的效果。

　　在豆類中，綠豆既是食物，又是一味藥材。人們常常在夏季食用綠豆，主要是因為其清熱消暑的作用明顯，還能增白、淡化斑點、去除角質(zhì)、抑制青春痘。

　　白豆也就是常說的蕓豆，它的蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞肉的7倍，鐵含量是雞肉的4倍。不僅如此，蕓豆對于皮膚、毛發(fā)還有排毒的作用，能促進新陳代謝。

　　黑豆是腎虛患者的良藥，能益氣補腎、補虛止汗。

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