冬季，盂縣啟耀中藥材種植專業(yè)合作社的地里沒什么活兒，南頭村及附近幾個村子的1000畝地里，桔梗正在地下“沉睡”，等待開春氣溫回升后萌芽生長。距桔梗田不遠(yuǎn)處，一處豆腐作坊里，陣陣豆香伴著制作豆腐時產(chǎn)生的蒸汽溢出。在藥材種植產(chǎn)業(yè)冬閑時，啟耀中藥材種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人南秀斌卻開始“冬忙”，豆腐加工作坊是他的又一項產(chǎn)業(yè)。

　　南秀斌是陽泉市有名的“藥材大王”，他創(chuàng)辦的啟耀中藥材種植專業(yè)合作社致力于樹立盂縣本地產(chǎn)桔梗品牌。同時，他還成立了盂縣昇祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司試種小雜糧和紅薯，也有不錯的市場前景。

　　今年，南秀斌決定進(jìn)一步擴(kuò)大自己的種植品種和規(guī)模，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。他說：“近幾年來，鮮桔梗市場行情不佳，收購價連年下跌，只能在桔梗深加工項目上尋求出路。”南秀斌與合作伙伴商議，決定在穩(wěn)定桔梗產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，將鮮桔梗加工成桔梗醬菜、中藥飲片等。

　　同時，南秀斌還決定，利用西煙鎮(zhèn)較為便利的交通條件，發(fā)展果蔬種植產(chǎn)業(yè)。他了解到忻州的甜瓜、西瓜等市場行情不錯，決定嘗試種植。目前，南秀斌已經(jīng)與西煙鎮(zhèn)南社村的一家企業(yè)達(dá)成協(xié)議，承包了50個大棚，準(zhǔn)備開春后在大棚里種植甜瓜、西瓜、西紅柿等果蔬。

　　“紅薯制作的紅薯干、紅薯粉條很搶手；黑豆腐、綠豆腐收到的訂單供不應(yīng)求；下一步蔬菜和水果的市場行情應(yīng)該也不錯。”南秀斌說，今年，他計劃在穩(wěn)定桔梗種植面積的同時，嘗試發(fā)展果蔬、小雜糧種植產(chǎn)業(yè)，讓公司實(shí)現(xiàn)多元發(fā)展。

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